Cerințe pentru înlocuirea fluidelor în fotbal - Departamentul Comitetului Editorial G-SE
R. Maughan 1 și J. B Leiper 1
1 Departamentul de Medicină de Mediu și de Muncă, Facultatea de Medicină a Universității, Universitatea din Aberdeen, Foresterhill, Aberdeen, Regatul Unit.
Articol publicat în revista PubliCE, volumul 0 al anului 2000 .
rezumat
Fotbalul este un sport de anduranță care constă în efectuarea intermitentă de activități de intensitate mare, de scurtă durată, intercalate cu activități de intensitate mică până la moderată, care pot duce la producerea unor rate ridicate de căldură metabolică. Chiar și pe vreme rece, apar pierderi semnificative de transpirație, ceea ce duce la un grad de deshidratare care afectează performanța. Consumul de lichide înainte și în timpul jocului va oferi apă pentru a reduce gradul de deshidratare și poate furniza, de asemenea, carbohidrați pentru a completa rezervele limitate de carbohidrați ale organismului. Băuturile cu carbohidrați-electroliți sunt cele mai eficiente pentru rehidratare. Formula optimă va varia între indivizi și va depinde și de condițiile climatice. Jucătorii ar trebui să fie încurajați să experimenteze aportul de lichide în timpul antrenamentului, să identifice tipul de băutură și cantitatea și frecvența de lichide care le satisface cel mai bine nevoile.
Cuvinte cheie: deshidratare, echilibru electrolitic, înlocuirea fluidelor, pierderea transpirației
Nu ai timp să citești acum? Faceți clic pe Descărcați și primiți articolul prin WhatsApp pe loc și salvați-l pe dispozitiv.
INTRODUCERE
Fotbalul este un sport de anduranță care implică 90 de minute de activitate de intensități variate. Principalele cauze ale oboselii în timpul unui exercițiu de această durată sunt epuizarea rezervelor de substrat, în special glicogenul muscular, pe lângă problemele asociate cu termoreglarea și echilibrul fluidelor. Efectele epuizării glicogenului muscular asupra performanței în timpul exercițiilor fizice și necesitatea consumului dietetic de carbohidrați înainte și în timpul exercițiului fizic au fost descrise de Hargreaves și colab. atât înainte, cât și după competiție. Necesitatea de a asigura un aport adecvat de lichide este mai puțin recunoscută, dar studiile legate de aportul de apă și echilibrul electrolitic în timpul exercițiilor ar putea duce la îmbunătățirea performanței și la riscuri reduse de probleme medicale conexe.
Pierderea fluidelor în fotbal
Deshidratarea moderată ar putea afecta capacitatea de performanță și ar putea împiedica jucătorul să își folosească cele mai bune abilități. În sporturile de locomotive, cum ar fi alergatul sau ciclismul, este ușor de demonstrat, deoarece vremurile de curse, la evenimentele majore, sunt în general slabe, când temperatura și umiditatea mediului sunt ridicate. Deshidratarea severă este potențial fatală: exercițiile fizice în stare deshidratată duc la creșterea rapidă a temperaturii corpului. Aportul adecvat de lichide înainte, în timpul și după exerciții poate ajuta la evitarea efectelor negative ale deshidratării. Acest lucru ridică imediat întrebări precum: ce constituie un aport adecvat și ce tip de lichid ar trebui consumat? Nu există un răspuns simplu, deoarece cerințele de fluid vor depinde de nivelul de efort, de condițiile climatice de mediu și, de asemenea, de caracteristicile fiziologice și biomecanice ale jucătorului. Deoarece variabilitatea acestor factori este atât de mare, prescripțiile pentru consumul de lichide trebuie făcute în mod individual: sfatul general este atât de vast încât își pierde semnificația utilă.
Bangsbo (1994) a raportat, de asemenea, pierderi de transpirație de până la 3,5 litri, la unele persoane. Astfel de pierderi ar putea afecta grav atât performanța fizică, cât și cea cognitivă.
Rezultate similare au fost obținute în alte sporturi care implică niveluri de activitate similare. Cohen și colab. (1981) au raportat o pierdere medie de 2,1 litri la jucătorii de rugby; în timp ce Goodman și colab. (1985) au raportat o pierdere de 2,05 litri. Pyke și Hahn (1980) au măsurat jucătorii de fotbal australieni care joacă 4 sferturi de 25 de minute, cu până la 5 minute de ore suplimentare: într-o zi caldă (27 ° C), au estimat că pierderea medie de transpirație a fost de 3,19 litri și consumul de lichid a fost de 0,74 litri; Într-o zi fierbinte (38 ° C), pierderea transpirației a crescut ușor la 3,63 litri, dar consumul de lichid a crescut la 1,50 litri, prin urmare deficitul net de greutate corporală a fost mai mare în cea mai rece zi (2,45 kg) decât în ziua fierbinte (2,13 kg) . În același sport, jucat la o temperatură de 12-15 ° C, Pohl și colab. (1981) au observat o pierdere medie de transpirație de 1,4 kg, iar consumul de lichid a fost de 0,19 litri.
tabelul 1. Echilibrul fluidului și termoreglarea în meciurile de fotbal competiționale (*) Pierderea transpirației prezentată este pierderea calculată prin reducerea greutății corporale, după corecția pentru consumul de lichid: reducerea efectivă a greutății corporale poate fi calculată prin scăderea consumului de lichid din pierderea de sudoare calculată . Pierderea transpirației este prezentată ca o pierdere efectivă și ca o reducere procentuală a greutății corporale. Toate valorile sunt pentru meciurile de fotbal de 90 de minute, cu excepția cazurilor indicate în text. (#) Autorii descriu mediul ca fiind un mediu rece și umed, dar indică o umiditate relativă de 7%.
Scăderea volumului de sânge, care apare atunci când pierderile de transpirație sunt mari, poate fi un factor care influențează reducerea capacității de muncă: fluxul de sânge către mușchi trebuie menținut la un nivel ridicat pentru a furniza oxigen și substraturi, dar fluxul de sânge ridicat către pielea este, de asemenea, necesară pentru convecția căldurii la suprafața corpului. Atunci când există un stres termic ridicat și volumul de sânge a scăzut din cauza pierderii transpirației în timpul exercițiului prelungit, pot apărea dificultăți în generarea cerințelor pentru un flux sanguin ridicat către aceste două țesuturi. În această situație, fluxul sanguin către piele este probabil să fie compromis, permițând menținerea presiunii venoase centrale și a fluxului sanguin muscular, dar reducând pierderile de căldură, ducând la o creștere a temperaturii corpului. Valorile pentru temperaturile rectale citate mai sus indică faptul că creșterea marcată a temperaturii corpului este un eveniment normal.
Înlocuirea fluidelor și carbohidraților
Creșterea conținutului de carbohidrați al băuturilor va crește rata de absorbție a carbohidraților în intestinul subțire, dar va scădea volumul de golire a fluidelor. Chiar și soluțiile diluate de glucoză (40 g/U sau mai mult), vor întârzia rata de golire gastrică, dar vor activa absorbția glucozei, care este co-transportată cu sodiu în intestinul subțire, stimulând absorbția apei: prin urmare, atât cele mai ridicate rate de înlocuire a apei orale se vor realiza cu soluții hipotonice de săruri de glucoză și sodiu (Maughan, 1991). Cele mai mari rate de golire a glucozei din stomac au loc cu soluțiile de glucoză (200 g/L sau mai mult), deși volumul golit, atunci când sunt consumate astfel de soluții, este mic. Nu există un mecanism de transport activ pentru apă în sistemul gastro-intestinal: pur și simplu urmărește gradienți osmotici, deplasându-se liber în orice direcție de-a lungul peretelui luminal. Soluțiile care conțin concentrații mari de glucoză sau orice alt substanță dizolvată vor stimula, datorită osmolalității lor ridicate, rate ridicate de secreție de apă în sistemul gastro-intestinal, exacerbând deshidratarea.