Hrana sezonieră Cireșul - Idou Psihologie și nutriție

Mulți utilizatori care vin la consultațiile noastre cred că cireșul este un fruct fără importanță nutrițională, că au puțin de contribuit dincolo de gustul său dulce și plăcut. Cu toate acestea, s-a dovedit că Deși în compoziția sa nu se remarcă un anumit nutrient, cireșele le conțin pe toate în cantități mici (cu excepția vitaminei B12).

psihologie

Dintre cele 13% zaharuri pe care le conține cireșul, cel mai important este fructoza, care face cireșa potrivită pentru pacienții diabetici. Grăsimile și proteinele sunt prezente într-un procent mai mic de 1%. De asemenea, cireșul conține cantități mici de vitamina A, B, C și E, precum și toate mineralele și oligoelementele: calciu (17mg/100g), fosfor (23mg/100g), magneziu (13mg/100g), fier (0,35mg/100g), sodiu (2,7mg/100g), potasiu (234mg/100g) și zinc (0,087mg/100g).

În plus, cireșul conține, de asemenea, cantități mici de alte componente non-nutritive, cum ar fi:

Acizi organici malici, succinici și citrici, care acționează ca stimulente ale glandelor digestive și ca purificatoare de sânge.