Glucide Keto Popcorn, calorii și multe altele - Rețetă astăzi Rețetă astăzi
Popcornul este o gustare făcută din boabe de porumb uscate, care sunt încălzite pentru a produce pufuri comestibile.
Popcornul fără aromă poate fi o gustare hrănitoare și o sursă bună de vitamine, minerale, carbohidrați și fibre.
Cu toate acestea, deoarece conține carbohidrați, s-ar putea să vă întrebați dacă floricele se pot potrivi pe o dietă ketogenică cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în grăsimi.
Popcorn se referă la pufuleții care se formează atunci când boabele de porumb se încălzesc, determinând expansiunea apei din interiorul acestora și explozia boabelor.
Este o gustare populară, care a fost savurată de mii de ani și se crede că își are originea în America.
De fapt, unele studii sugerează că oamenii din Peru au mâncat floricele cu mai mult de 6.000 de ani în urmă (1).
Astăzi, oamenii din întreaga lume mănâncă floricele. Poate fi făcut pe aragaz, într-un dispozitiv de aerisire sau în cuptorul cu microunde. De asemenea, vândut deja arestat.
Deși majoritatea se gândesc la porumb ca la o legumă, floricelele sunt considerate cereale integrale.
Sâmburii de floricele sunt recoltați când planta de porumb este matură și toate părțile sâmburei sunt intacte.
Consumul de cereale integrale a fost legat de un risc mai scăzut de boli de inimă, cancer, hipertensiune arterială, diabet de tip 2 și mortalitate generală (2, 3, 4).
Acest lucru se datorează faptului că cerealele integrale sunt bogate în fibre, vitamine, minerale și compuși vegetali care oferă multe beneficii pentru sănătate (5, 6).
La fel ca alte cereale integrale, floricelele sunt foarte nutritive: 3 căni (24 grame) de floricele conțin (7):
Rezumatul dietei Keto
Dieta ketogenică recomandă reducerea drastică a aportului de carbohidrați și înlocuirea acestuia cu grăsimi.
Acest lucru duce la o stare metabolică cunoscută sub numele de cetoză, în timpul căreia corpul dumneavoastră folosește produse secundare ale descompunerii grăsimilor, numite cetone, pentru energie în absența carbohidraților (11, 12).