Gătit cu culori
Jessica Callegaro, Lorenzo Locatelli
120 de rețete vegane sănătoase și gustoase pentru toate cele 4 sezoane
Jessica Callegaro, Lorenzo Locatelli
Rustic - 17 x 24 cm
Format rustic - 17 x 24 cm
Prima ediție iunie 2018
Gătitul cu culori este o călătorie către descoperirea unei bucătării naturale și vegetale pe tot parcursul anului. O călătorie între energii, emoții și gusturi, feluri de mâncare gustoase, simple și distractive, în care sunt prezentate și tehnici mai avansate de pregătire și auto-producție.
16 capitole și 120 de rețete pentru a savura darurile fiecărui anotimp, aducând la masă muguri, ierburi și flori sălbatice, ape aromate, extracte, deshidratate, ciuperci, fermentate, rădăcini, alge și brânzeturi vegane, fără a uita dinți dulci, prepararea aluatului și bucătăria etnică.