TENDINȚE ȘTIINȚIFICE Încă mai găsiți un junk food peste gustări sănătoase
Compartir
Cercetările sugerează că oamenii își amintesc mai bine locația alimentelor bogate în calorii decât alternativele lor sănătoase.
Sunt creierele noastre programate să caute un hamburger în locul unui măr? Strămoșii noștri vânători-culegători sunt de vină, potrivit noilor cercetări publicate în revista „Scientific Reports”.
Instincte de acest fel au ajutat grupurile nomade din timpurile preistorice să evite foametea căutând alimente bogate în calorii. Iată ce ne face să ne amintim mai bine unde este mâncarea nedorită. Ceea ce a fost o binecuvântare pentru oameni în trecut poate fi un blestem pentru oamenii de astăzi. „Mintea umană pare concepută pentru a localiza în mod eficient alimente bogate în energie și bogate în calorii în mediul nostru”, a declarat el pentru „Inverse”, autorul principal Rachelle de Vries, un Doctorand la Wageningen University & Research (Olanda). „Această prejudecată a amintirii poate influența în continuare modul în care ne îndreptăm spre locațiile alimentare astăzi”.
„Descoperirile noastre se bazează pe ideea că localizarea resurselor bogate în calorii într-un mediu alimentar fluctuant a fost o problemă majoră și recurentă pentru strămoșii noștri vânători-culegători”, a explicat de Vries. In consecinta, cei cu amintiri mai bune pentru cand si unde ar fi disponibile alimente bogate in calorii ar avea probabil un avantaj de adaptare sau de supravietuire.
„Biasul bogat în calorii din memoria spațială ar putea influența negativ modul în care mâncăm în contextul mediului alimentar modern„ obezogen ”, unde alimentele bogate în calorii sunt deja disponibile și accesibile”, adaugă el. Vries. Cercetătorii din Olanda au arătat că oamenii sunt mai capabili să-și amintească locația alimentelor bogate în calorii, indiferent de alegerile sau familiaritatea lor. Pentru a măsura memoria localizării alimentelor, au cerut 512 persoane să urmeze o cale fixă într-o cameră care conținea fie opt mostre de mâncare, fie opt mirosuri de mâncare pe bumbac mirositor. Probele au constat din produse cu conținut ridicat de calorii și cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi mere, ciocolată, roșii și chipsuri de cartofi. Participanții au răspuns la întrebări despre mâncare pe măsură ce au gustat și mirosit, inclusiv cât de mult le-a plăcut sau cât de familiară era.