Fructele și legumele sezoniere de ce sunt cei mai buni aliați ai unei diete sănătoase - Infobae

Fructele și legumele sunt alimente proaspete și naturale, esențiale într-o dietă sănătoasă. Acestea contribuie la hidratarea zilnică a corpului; Acestea oferă fibre, asigură sațietatea și previn anumite tipuri de boli. În plus, acestea sunt cea mai bună și mai variată sursă de vitamine și minerale. Consumul lor zilnic ajută la îndeplinirea cerințelor zilnice ale acestor micronutrienți.

buni

Alegerea fructelor și legumelor în sezon este esențială pentru obținerea la maximum a acestor alimente, deoarece acestea au un conținut mai mare de vitamine și minerale și sunt de obicei mai ieftine. Varietatea este esențială, iar specialiștii recomandă consumul zilnic de cinci porții pe zi între fructe și legume. La fel, în mod ideal ar trebui să aibă între două și trei culori, deoarece fiecare culoare este dată de proprietăți diferite, prin urmare, un aliment nu îl înlocuiește pe altul.

Infobae a vorbit cu absolventa în nutriție Cecilia Antún (MN 2809), directorul general pentru Dezvoltare Sănătoasă a guvernului orașului despre importanța creșterii consumului de fructe și legume și despre cum să-l realizăm.

- De ce este recomandat să consumați fructe și legume în sezon?

Alegerea fructelor și legumelor în sezon este esențială pentru a beneficia la maximum de aceste alimente, deoarece acestea sunt mai proaspete, își conservă mai bine substanțele nutritive, sunt mai gustoase și tind să fie mai ieftine. Varietatea este esențială, în mod ideal o farfurie are între două sau trei culori. Fiecare culoare a fructelor și legumelor are proprietăți diferite, prin urmare, un aliment nu îl înlocuiește pe altul. Fructele și legumele sunt alimente proaspete și naturale, esențiale într-o dietă sănătoasă, contribuie la hidratarea zilnică a organismului; ele furnizează fibre, asigură sațietatea și previn anumite tipuri de boli. În plus, acestea sunt cea mai bună și mai variată sursă de vitamine și minerale.

- Cât de ușor este consumul lor de a le avea întotdeauna gata?

Spălarea fructelor și legumelor și într-un loc accesibil din casă promovează consumul acestora și ajută la acoperirea celor cinci porții zilnice recomandate. Este o opțiune sănătoasă în cazul în care ți-e foame între mese. De obicei, „gustarea” include alimente bogate în grăsimi și zahăr, cum ar fi fursecuri, gustări, dulciuri, băuturi cu zahăr. Fructele sau legumele sunt o opțiune bogată și sănătoasă pentru a înlocui aceste alimente.

- Pentru a face pași în bucătărie și a avea legume la îndemână, cum ar trebui să le păstrați?

În funcție de fructe sau legume în sezon, există diferite metode pentru a le avea gata de consum.

Legume cu frunze: acestea trebuie spălate și depozitate la frigider într-un recipient acoperit cu șervețele de hârtie înfipte între foi.