Friptură cu varză - Citiri

Mâncarea de astăzi are reminiscențe germanice, varza și articulația sunt două dintre standardele gastronomiei sale. Carnea este preparată împreună cu alte legume precum morcovul, prazul și ceapa.

Ingrediente pentru friptură cu varză

• 4 articole de porc
• 1 varză
• 2 morcovi
• 1 ceapă
• 1 praz
• 2 frunze de dafin
• 1 usturoi cap
• 2 crenguțe de rozmarin
• 4 linguri de oțet
• boabe de piper negru
• ulei de masline
• Sare

CUM SE FACE COATUL PRASAT CU VARZA

Pasul 1

Curățați ceapa și morcovii și tăiați în cuburi obișnuite. Tăiați prazul pe jumătate, spălați și tăiați în bucăți obișnuite. Condimentați articulațiile cu capul de usturoi, sare și boabe de piper negru și puneți-le în oala sub presiune, împreună cu legumele tăiate și ramurile de rozmarin și frunzele de dafin.

---