Ficatul gras nealcoolic - plin de viață
ficat gras este o boală în care ficatul acumulează grăsime între celulele sale.
De obicei nu aveți simptome, așa că mulți oameni o pot avea fără să știe. Se detectează la ultrasunete deoarece dimensiunea ficatului este anormal de mare, în funcție de cât de avansată este boala.
Ficatul gras poate apărea din consumul abuziv de alcool, numit ficat gras alcoolic sau HGA.
Dar când nu este din cauza alcoolului, ci pentru o dietă proastă, apare la ficat gras nealcoolic sau NAFLD.
Vestea bună este că ficatul gras nealcoolic poate fi inversat schimbarea obiceiurilor noastre alimentare: reducerea zahărului în dieta noastră.
CUM ESTE FICAT GRASIME NELCOLICE?
Primul lucru pe care îl putem gândi cu toții este că va fi din a lua multă grăsime. Ei bine, nu va fi.
Vinovatul este zahărul. Într-adevăr?
GRASIMEA PE CARE O MÂNCĂM MERGE LA FICAT?
Nu. Grăsimile dietetice nu trec prin ficat..
Când mâncăm grăsime, aceasta este digerată în intestin, absorbită și trece în sânge. Este distribuit în sângele care transportă energie către restul organelor corpului, dar nu trece prin ficat.
Astfel încât, grăsimile alimentare permit ficatului să se odihnească.
RĂU ESTE ZAHAR
Zaharul de masă este zaharoza: o dizaharidă formată din 2 monozaharide în părți egale: 50% din glucoză + 50% reducere fructoză.
Glucoză are un indice glicemic (IG) de 100. Ai nevoie de insulină pentru a putea intra în celule ca sursă de energie. După ingestia sa, glucoza pătrunde în celulele musculare ale corpului nostru și doar 20% din glucoză ajunge în ficat.
Fructoză care are un IG de 22, care nu este mult, ci toată fructoza merge direct la ficat.
Fructoza crește cu greu insulina. Cu exceptia fructoza poate fi metabolizată numai în ficat și totul îi revine, pentru că niciun alt organ nu are enzimele necesare metabolismului său.
În ficat, fructoza poate fi transformată în glucoză, lactat sau stocată în glicogen hepatic. Dar daDacă aceste depozite sunt pline, se va transforma rapid în grăsime.
Ficatul nu este pregătit pentru a trata cantități mari de fructoză. Doar aproximativ 50 sau 60 de grame odată.
Dacă o cantitate mică de fructoză intră în ficat, Ca atunci când luăm un fruct izolat cu fibra sa de protecție (aproximativ 12 grame), acesta abia va crește insulina și ficatul va transforma acea fructoză în glucoză încet. Este bun.
Dar dacă mâncăm zahăr sau alimente procesate pline de zahăr sau carbohidrați, Inundăm sângele cu glucoză, pompăm insulina și trimitem multă fructoză în ficat.
Ficatul, cu atât de multă glucoză în sânge și insulină ridicată și supraîncărcat cu fructoză, deduce că nu este necesar să se creeze mai multă glucoză, că există deja mult în sânge și ceea ce face este să-l transforme în grăsime care rămâne direct în ficat, îl trimite în „rezerve de grăsime” pentru utilizare ulterioară.
În timp, ficatul se umple de grăsime, crescând în dimensiune, la fel ca alcoolicii, deoarece metabolismul fructozei din ficat este identic cu cel al etanolului.
Cantitatea și cronicitatea (fie a etanolului, fie a fructozei) sunt cele care cauzează „ficatul gras”.