Experții în nutriție și neurologie de la Infanta Elena publică primul manual de hrănire pentru
Redactare. Experți în nutriție și neurologie de Spitalul Infanta Elena Au editat un manual pentru profesioniștii din domeniul sănătățiis, una dintre primele specifice acestor caracteristici din Spania, care abordează procesul de hrănire la acei pacienți care prezintă o boală neurologică severă și în care sunt colectate, de la sfaturi inițiale cu privire la cele mai potrivite alimente în stadiile incipiente ale bolii, până la atenția specifică pe care o pot necesita, odată ce apar complicații într-un stadiu mai avansat al bolii.
Manualul, care a fost scris de internist și expert în Nutriție Juan Ignacio Ramos-Clemente iar neurologul Eduardo Duran, care oferă servicii, respectiv, în Unitățile Inter-Centre de Medicină Internă și Neurologie din spitalele Juan Ramón Jiménez și Infanta Elena, s-a născut cu scopul de a servi drept ghid, atât pentru medicii de asistență primară care sunt cei mai apropiați de pacient, cât și pentru familia lor, precum și neurologi, interniști sau reabilitatori, printre alți specialiști, precum și personalul de îngrijire medicală care asistă și consiliază familiile de mai multe ori pe tot parcursul procesului.
Cartea are un caracter eminamente practic și este publicat într-un format adecvat pentru consultarea constantă a profesioniștilor. A fost realizat în colaborare cu Departamentul de Biologie Moleculară și Inginerie Biochimică al Universității Pablo de Olavide, și se referă la cele mai adecvate alimente și diete pentru acest tip de patologii, integrând aceste cunoștințe într-un mod didactic și accesibil, cu sfaturi și indicații aplicabile în practica clinică care ajută profesioniștii din domeniul sănătății să trateze zilnic cu un pacient cu aceste nevoi, pentru a anticipa problemele care pot apărea în cursul natural al bolii.
Conținutul, care este inserat în această abordare transversală a nutriției în procesul de îngrijire a pacientului neurologic, se referă la boli grave sau foarte grave, cum ar fi Alzheimer, scleroză multiplă, Parkinson, epilepsie, accident vascular cerebral sau chiar leziuni ale măduvei spinării sau traume la cap, Printre altele, cu scopul ca pacientul să își poată vedea calitatea vieții îmbunătățită printr-o dietă adecvată sau că, în stadiile mai avansate ale bolii, se poate confrunta cu anumite probleme de malnutriție cu anumite garanții.