Rețetă de pui sotată cu ardei verzi și coriandru Cocina y Vino
Dacă există ceva bogat și ușor de făcut, este un legume sotate cu niște proteine, cum ar fi pui, carne sau carne de porc. Pentru cei cărora le place acest tip de preparat, nu este nimic mai bun decât să însoțiți acest lucru cu orez sau, chiar, puteți adăuga niște tăiței sau tăiței de orez pentru a obține un fel de mâncare fenomenal.
Dacă doriți, puteți adăuga alte legume care vi se potrivesc, precum morcovi, broccoli sau arpagic. De asemenea, puteți înlocui puiul cu fâșii de carne de vită sau de porc. Dar, dacă este vorba despre mâncarea cărnii albe, rețeta originală este opțiunea ta.
Puiul se prăjește cu ardei verzi și coriandru
Ingrediente pentru 4 persoane)
- 500 de grame de coapse de pui dezosate, fără piele, tăiate în fâșii subțiri
- 3 linguri de sherry uscat, împărțit
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingură amidon de porumb sau amidon de porumb
- 2 linguri ulei de arahide sau susan, împărțit
- 2 ardei grași verzi tăiați în fâșii subțiri
- ½ ceapă roșie, feliată subțire
- 1 piper serrano sau felul preferințelor dvs. tăiate în felii subțiri
- 2 linguri de usturoi tocat mărunt
- 2 lingurițe semințe de chimen zdrobite
- 1 linguriță semințe de coriandru zdrobite
- 1 linguriță zahăr granulat
- ½ linguriță sare grosieră
- 1/3 din ceașcă de coriandru proaspăt tocat
- ¼ linguriță piper negru proaspăt măcinat