Experții evidențiază dovezile științifice care susțin dieta mediteraneană în beneficiul

▪ Prof. dr. Elliot Berry, profesor la Universitatea din Ierusalim, a indicat că spaniolii ar trebui să revină la modelul și cultura mediteraneană pentru prevenirea obezității și a altor boli precum bolile cardiovasculare, unele tipuri de cancer și boli neurologice. ▪ Aproximativ 500 de oameni de știință și profesioniști din domeniul sănătății fac din Madrid capitala mondială a nutriției comunitare timp de 4 zile pentru a analiza și discuta durabilitatea alimentelor, educația nutrițională, obezitatea, dieta mediteraneană sau exercițiile fizice, printre multe alte subiecte. ▪ Congresul se va încheia cu Declarația de la Madrid privind nutriția pentru secolul XXI, care va sublinia necesitatea unei abordări multidisciplinare și continue pentru a realiza o dietă suficientă, variată, echilibrată, sănătoasă, durabilă, socială și de susținere pentru întreaga populație

Obezitatea, dieta mediteraneană, sustenabilitatea, exercițiul fizic, nutrigenomica și reducerea nutrienților critici, sunt câțiva dintre cei mai frecvenți termeni care se aud în timpul congresului Nutrimad 2018 care reunește Al IV-lea Congres Mondial de Nutriție în Sănătate Publică și al XII-lea Congres al Societății Spaniole de Nutriție Comunitară (SENC) și care este organizat împreună cu Universitatea CEU San Pablo, sub sloganul „O viziune globală a alimentației și nutriției comunitare-NUTRIMAD 2018”. Timp de 4 zile Madridul devine capitala mondială a nutriției, reunind cei mai importanți experți naționali și internaționali.

Congresul are participarea a aproximativ 500 de oameni de știință și profesioniști din domeniul sănătății care, prin peste 130 de prezentări ale unor experți spanioli și internaționali din 18 țări diferite, aparținând a peste 80 de instituții, vor avea ocazia să dezbată teme de înaltă știință și social interes precum obezitatea, necesitatea de a păstra dieta mediteraneană pentru menținerea sănătății, nutrigenomica sau importanța unei diete corecte după practica sportivă.

Pentru prof. Dr. Gregorio Varela-Moreiras profesor de nutriție la Universitatea CEU San Pablo și copreședinte al Nutrimad 2018 subliniază calitatea conținutului științific: „am vrut să creăm un program științific de înaltă calitate care să pună în valoare activitatea de cercetare națională și internațională, cu peste 100 de lucrări și 280 de postere și comunicări orale selectate, oferindu-i o importanță deosebită pentru tinerii cercetători care, în plus, vor servi pentru a pune bazele cercetărilor viitoare ", spune el.