Există într-adevăr alimente cu calorii negative
Așadar, ați încercat dieta Paleo, Whole 30 și planul raw vegan și căutați în continuare strategia perfectă de slăbire. Înainte de a cumpăra mlaștina respectivă din Florida, să vorbim despre alimentele cu calorii negative.
Este posibil să fi auzit termenul înainte. Un aliment cu calorii negative pare să ardă mai multe calorii decât conține. De exemplu, ar putea fi nevoie de mai multă energie pentru a mesteca salată iceberg decât caloriile minuscule pe care le conține? Și dacă da, de ce să nu urmați o dietă alimentară cu calorii negative, plină cu altceva decât alimente cu calorii negative, nu?
Vocea rațiunii nutriției
Din păcate, această rațiune este total greșită. „Deși este bine să credem că putem mânca de fapt„ alimente gratuite ”sau alimente care nu egalează caloriile o dată în corpul nostru, este prea bine pentru a fi adevărat”, spune Beth Warren, MS, RD, CDN, fondator și CEO al lui Beth Warren Nutrition din Brooklyn și autor al cărții „Living Real Life with Real Food”.
„Nu există dovezi științifice că alimentele precum țelina, morcovii, roșiile, merele și salata sunt ceea ce se numesc„ alimente cu calorii negative ”și ard mai multe calorii prin digestie decât cele conținute în alimente în sine”.
Aceste presupuse „alimente catabolice” sau alimente care necesită mai multă energie pentru a mesteca, digera și absorbi decât caloriile pe care le conțin, nu sunt cu adevărat alimente „cu calorii negative”.
Sigur, puteți mânca toate țelina, grapefruitul și aisbergul dorit și puteți chiar să renunțați la o rochie, făcând acest lucru, dar în timp ce metabolismul crește după ce ați mâncat, cheltuielile calorice ale consumului de alimente sunt mult prea mici. Mai mult, niciun studiu nu a demonstrat efectul acestuia.
„Din punct de vedere biologic, noțiunea pur și simplu nu se adaugă”, spune medicul pediatru și dietetician înregistrat Natalie Digate Muth, MD, MPH, RD, consilier principal pentru Soluții de asistență medicală la American Council on Exercise. „De ce am evolua pentru a mânca alimente care ne oferă energie negativă?”