Eficiență naturală cu usturoi purpuriu proaspăt în producția animală
- C/La Región, 7
Spania - +34 967 160 564
- http://www.zooallium.es/
Produsele Zooallium sunt fabricate cu usturoi mov proaspăt printr-un proces de transformare la temperaturi scăzute, care menține caracteristicile produsului proaspăt. Acest ingredient natural oferă animalului toate proprietățile sale sănătoase în dieta sa.
Usturoiul purpuriu proaspăt are un miros puternic și un gust stimulant, caracteristici care sunt percepute într-un mod mai accentuat la tăierea dintelui; acțiune cu care eliberează compuși organosulfurici cu greutate moleculară mică, foarte volatili, foarte reactivi și cu activitate farmacologică semnificativă.
PIONIERI ÎN UTILIZAREA UTURLULUI VIOLĂ ÎN ALIMENTELE ANIMALE
Compania Portofelul J. R Suárez a fost fondată în 1992 și, de la origine, sa poziționat ca un pionier în transformarea usturoiului purpuriu.
El a făcut saltul la hrana animalelor ca urmare a unei serii de experiențe anterioare.
Timp de câțiva ani, usturoiul procesat special a fost furnizat unui fermier de potârnici și mai multor clienți care dețineau cai.
La nivel științific, a început o colaborare cu departamentul de chimie al Universității Castilla-La Mancha pentru a vedea posibilitățile de comercializare a unui extract liofilizat de usturoi purpuriu, efectuând studii științifice care arată că acest soi, calitativ și cantitativ, este cel mai bogat în compuși de sulf, în special alicină.
Începe lucrarea la dezvoltarea unui proiect CDTI. Acest proiect finalizează stabilirea condițiilor de transformare a preparatelor.
Testele sunt efectuate pe diferite specii de animale în universități și centre de cercetare, cum ar fi IRTA din Mas Bové, unde se efectuează teste în planta sa de hrană pentru a vedea cum hrana produsă cu cele noi poate fi afectată la nivel nutrițional și funcțional. produse.
În ultimii 2 ani, au fost dezvoltate diferite teste de teren, stabilind protocoale de aplicare pentru produs la pui, găini ouătoare și miei.
Această varietate de usturoi este cultivată în orașul Las Pedroñeras și este ecotipul Morado de Cuenca.
În prezent, avem o echipă multidisciplinară axată pe îmbunătățirea continuă a Zooallium ®, preparate pe bază de usturoi mov proaspăt care permit aplicarea proprietăților naturale nutriționale și fitochimice ale acestui ingredient în sistemele de hrănire a animalelor.
De la stanga la dreapta. Luis Portillo Zarco. Licențiat în științe ale mediului. Master în managementul și controlul mediului al companiei; Ana García Cerro. Tehnica în industriile alimentare; José Roberto Suárez Monedero; management; Nuria Bago López. Diplomă în documentație; Janira Pacheco Salcedo. Absolvent în biochimie și master în biomedicină experimentală.
COMPOZIȚIA ȘI ACTIVITĂȚILE Zooallium ®
Principalele componente active conținute în Zooallium ® sunt compuși de sulf cu proprietăți nutraceutice ridicate, dar conțin și vitamine - B12 și C - și minerale care, deși se găsesc în cantități mai mici, sunt de asemenea importante. Componentele bioactive ale usturoiului sunt foarte numeroase, dar majoritatea cercetătorilor consideră că cheia beneficiilor pentru usturoi a sănătății constă în conținutul ridicat de compuși ai sulfului, deși are și compuși non-sulfurici de mare valoare biologică.
Dintre compușii de sulf din usturoi, avem alini și tiosulfinate, printre care se numără și alicină. Deși aceasta este considerată substanța cu cea mai mare activitate biologică, în ultimii ani s-a demonstrat că alți compuși ai sulfului ar putea fi mai bioactivi .
propil-propan-tiosulfinat, de exemplu, sa dovedit a fi un antimicrobian eficient împotriva Enterobacteriaceae, E. coli, Salmonella spp. și Campylobacter jejuni și, spre deosebire de alicină, este definit chimic, stabil și are proprietăți definite.
STUDII DE UTILIZARE A Zooallium ® ÎN PRODUCȚIA ANIMALĂ
EFECTELE Zooallium ® ÎN FABRICAȚIA Hranei pentru animale
Scop
Testul a fost propus pentru a verifica valorile nutriționale și microbiologice și conținutul său de sulf în procesul de fabricație a furajelor.