Dietele cu conținut scăzut de calorii determină modificări ale celulelor care pot preveni bolile, potrivit unui

MADRID, 12 (EUROPA PRESS)

scăzut

Un grup de cercetători de la Universitatea din So Paulo (Brazilia) a arătat că mesele cu conținut scăzut de calorii au un efect protector împotriva unor boli, astfel încât cantitatea de calorii ingerate să influențeze direct performanța diferitelor celule.

Unul dintre experimentele grupului la șoareci a arătat cum o dietă hipocalorică poate proteja creierul de moartea celulelor neuronale asociate bolii precum Alzheimer, Parkinson, epilepsie și accident vascular cerebral.

Șoarecii au fost împărțiți în două grupuri. Cercetătorii au calculat numărul mediu de calorii pe care grupul nerestricționat le-ar mânca și apoi au hrănit celălalt grup cu 40% mai puține calorii. După 14 săptămâni, tuturor șoarecilor li s-a făcut o injecție conținând o substanță despre care se știe că provoacă convulsii, leziuni și moarte a celulelor neuronale..

În timp ce animalele din grupul care nu aveau restricții alimentare au avut crize convulsive, animalele ale căror calorii au fost restricționate nu. Apoi au studiat ce s-a întâmplat in vitro. Pentru aceasta, a izolat organele din creierul șoarecilor, care au fost, de asemenea, împărțite în două grupuri: cei care aveau diete fără restricții și cei care aveau.

Când calciul a fost introdus în dietă, au observat că absorbția a fost mai mare în mitocondriile aparținând grupului care a ingerat mai puține calorii. În cazul șoarecilor care urmează o dietă cu restricții calorice, mitocondriile au crescut capacitatea de absorbție a calciului în situațiile în care nivelul acelui mineral a fost patologic ridicat.