Dieta mediteraneană este o dietă sănătoasă
De ce vă permite să slăbiți? De ce este folosit pentru a menține o viață sănătoasă? De ce previne probabilitatea de a suferi de boli? Ai dreptate. Acesta este dieta mediteraneana, cel pe care l-am auzit de atâtea ori, dar că probabil încă nu știm cum să interpretăm semnificația acestuia. Echipa de dietisti-nutritionisti din Aucal El ne spune prin Miguel Ángel Martínez-González, profesor la Universitatea din Navarra și profesor invitat la Harvard, cum este dieta mediteraneană într-un interviu publicat recent.
Există multe studii științifice care arată că dieta mediteraneana este cel mai potrivit pentru prevenirea bolilor și promovarea unui stil de alimentație sănătos. Potrivit lui Miguel Ángel - într-unul dintre cele mai mari studii ale sale - el arată că dieta mediteraneană reduce problemele circulatorii cu 66%, atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale cu 30% și riscul de cancer mamar cu 68%.
Pilonii fundamentali ai dietei mediteraneene sunt aportul de ulei de măsline extra virgin ca sursă principală de grăsime, un aport redus de carne roșie procesată, un consum de nuci naturale și adăugarea de fructe, leguminoase și legume. Produsele fabricate nu își au locul, deoarece conțin sare în exces și zaharuri adăugate. De asemenea, este necesar să o însoțiți cu o viață cotidiană activă.
