De ce tăiței Shirataki sunt unice 21 de rețete aromate
Taiteii Shirataki nu sunt pastele tale obișnuite. Sunt fabricate dintr-o plantă konjac și nu conțin carbohidrați și zero calorii. Aceste fidea japoneze sunt, de asemenea, fără gluten, vegane, paleo și ceto. Aruncați o privire la 21 de rețete uimitoare de tăiței shirataki pe care vi le-am compilat!
Astăzi ne îndreptăm spre Japonia pentru a încerca tradiționalele tăiței shirataki care, datorită caracteristicilor sale unice, se cunosc bine în afara țării soarelui care răsare. Uitați de ramen, soba, udon sau alte tăiței japonezi de care ați auzit sau ați încercat. Shirataki este o altă fiară. Arată ca un alt favorit asiatic: tăiței de orez, dar acolo se termină asemănările.
OK, deci ce este atât de special la tăiței shirataki? Dă-mi un minut și vei vedea. Aceste tăiței sunt fabricate din amidon glucomanan care este extras dintr-o plantă de konjac (numită și limba diavolului). Apoi se amestecă cu apă pentru a obține o substanță gelatinoasă numită konnyaku. Da, doar amidon și apă, un aliment total natural!
APOI, puteți consuma konnyaku așa cum este sau îl puteți amesteca în tăiței shirataki. Acum, pentru cea mai importantă parte. Amidonul glucomannan este complet o fibră dietetică nedigerabilă, ceea ce înseamnă că aceste tăiței nu conțin deloc carbohidrați și calorii! Un model Victoria's Secret visează, nu? Spune ah! În același timp, tăiței Shirataki sunt bogate în minerale și se crede că pot normaliza nivelul colesterolului, preveni tensiunea arterială ridicată și normaliza nivelul zahărului din sânge.
Nu este atât de greu de ghicit că tăiței shirataki sunt perfecti pentru cei cu diete speciale. Sunt fără gluten, vegani, paleo și ceto prietenoși și cred că orice altceva este prietenos.
Dar așteaptă o secundă. Fără calorii, fără aromă? Un pic, da. DAR. Taiteii Shirataki sunt perfecti pentru a absorbi aromele oricărui fel de mâncare în care se află. Acestea sunt deosebit de bune cu diverse sosuri. Apropo de textură, acestea sunt subțiri, translucide, alunecoase și gelatinoase. De fapt, textura îmi place cel mai mult la aceste tăiței japonezi!
Rețineți că există tăiței shirataki combinate cu tofu. Acestea vor avea niște carbohidrați și calorii și nu vor fi exact la fel ca versiunea de bază. Totuși minunat!
Shirataki poate fi vândut sub formă uscată, dar este de obicei ambalat în lichid (gătit). Ceea ce îi face pe unii oameni să nu se bucure de aceste tăiței este mirosul care le lovește nasul după deschiderea unui pachet. Nu vă faceți griji cu privire la asta. O scurgere rapidă și clătire sau 1-2 minute de fierbere fac ca mirosul să dispară complet. După aceea le puteți mânca așa cum este sau le puteți adăuga la diferite feluri de mâncare.
Acum, că aveți suficiente informații despre acest miracol asiatic, consultați aceste 21 de rețete de tăiței shirataki pe care vi le-am compilat!
PS: Nu uitați să vizitați pagina specială a blogului pe care am creat-o pentru a documenta călătoria mea în jurul lumii în 50 de ingrediente!
1. Fidea de susan Shirataki
Aceste fidea de susan sunt delicioase, gustoase, super umplătoare și sănătoase! Fără supraîncărcare de carbohidrați și puțină fibră pentru a lucra cu bunicii tăi buni.
Rețetă de: Rețete sănătoase
2. Salată de tăiței Shirataki cu tofu rece în stil coreean și creveți
O salată de tăiței shirataki tofu cu un curcubeu de legume și creveți într-un dressing gustos în stil coreean servit rece; Perfect pentru o zi fierbinte de vară!
Rețetă de: Dulap de gătit
3. Keto Pad Thai
Această rețetă Thai Keto Pad folosește celebrele tăiței de tofu shirataki și conține, de asemenea, pui, alune și legume!