De ce știm întotdeauna unde se află alimentele cu cele mai multe calorii

Participanții la studiu au identificat alimente și mirosuri din produse cu conținut ridicat de calorii cu aproape 30% mai multă precizie decât cele din produse sănătoase

Oamenii își amintesc mai exact locațiile alimentelor bogate în calorii decât cele cu conținut scăzut de grăsimi și zahăr, potrivit unui studiu publicat astăzi în „Scientific Reports”. Descoperirile sugerează că memoria spațială umană, care permite oamenilor să-și amintească unde se află obiectele în raport unul cu celălalt, a evoluat pentru a acorda prioritate locației alimentelor bogate în calorii.

întotdeauna

Rachelle de Vries de la Wageningen University & Research (în Olanda) și colegii săi au măsurat memoria localizării alimentelor, instruind 512 participanți să urmeze un traseu fix în jurul unei camere care conține opt probe de hrană sau opt probe de bumbac. Alimente parfumate plasate în diferite locuri. Când participanții au ajuns la o probă, au gustat mâncarea, au mirosit bumbacul și au evaluat cât de mult le-a plăcut proba. Probele de alimente și mirosuri includ măr, chipsuri de cartofi, castraveți și brownie de ciocolată. Participanții au fost rugați apoi să indice locația fiecărei probe alimentare sau miros pe o hartă a camerei.