De ce piramida alimentară nu este corectă În mod natural Natalia
Cu toții vom fi dat peste o piramidă ca aceasta. Poate l-am văzut în liceu într-o carte de biologie, pe internet sau într-o revistă care promovează alimentația sănătoasă. Desigur, există multe versiuni, dar toate vin să spună același lucru (cele pe care le vom vedea sunt cele propuse de Societatea spaniolă de nutriție comunitară). Acesta a fost chiar actualizat uneori (cel actualizat este cel pe care îl puteți vedea mai sus și cel vechi după acest paragraf), dar actualizările nu au fost niciodată legate de ceea ce era cu adevărat necesar. Această piramidă este un ghid vizual care își propune să ghideze frecvența cu care ar trebui să mâncăm diferitele grupuri de alimente pentru a avea o dietă sănătoasă și echilibrată. Problema este că recomandările lor sunt destul de depășite. Unde eșuează? De ce nu este corectă piramida alimentară?
1. Importanța cerealelor
După cum putem vedea, ambele piramide indică faptul că baza dietei noastre ar trebui să fie cerealele și derivații lor. Dincolo de faptul că acest lucru nu este adevărat, deoarece baza oricărei diete sănătoase ar trebui să fie legumele, legumele și fructele, există faptul că nu indică deloc că aceste cereale ar trebui consumate în versiunea lor integrală. În acest fel, promovează consumul zilnic al unei cantități mari dintr-un grup de alimente care este deja consumat în exces astăzi; și într-o versiune nesănătoasă (felii de pâine, paste, cereale zaharate pentru micul dejun ...).
2. Recomandarea produselor lactate
Piramida indică faptul că pentru a avea o dietă sănătoasă trebuie să mâncăm între 2 și 3 porții de produse lactate pe zi (la fel cum recomandă legumele, atingeți-vă picioarele). Nu numai că acordați lactatelor aproape aceeași importanță ca și legumelor, dar puteți, de asemenea, să induceți publicul în eroare să creadă că consumul lor este esențial atunci când nu este cu adevărat (atâta timp cât se obține suficient calciu din alte surse). De asemenea, nu indică nimic despre tipul de lactate care ar trebui consumate (care ar trebui să fie întregi și naturale). Un iaurt natural nu este la fel ca unul aromat (mai mult zahăr) sau unul degresat. O brânză proaspătă nu este la fel ca o brânză matură (mai multe calorii).