De ce nu funcționează numărarea caloriilor - Alimentația naturală adaptivă
Dacă aplicăm legile termodinamicii putem înțelege ce:
Dacă încarc mai mult combustibil decât ard, voi avea mai multă rezervă și invers: dacă ard mai mult combustibil decât încarc, voi reduce acea rezervă.
Practic acesta este premisa inevitabilă a oricărui sistem de control al caloriilor. Și, bineînțeles, dacă cineva ar putea să o îndeplinească, ar trebui să funcționeze. Și uneori pare să funcționeze. Dar… la un moment dat eșec. Și am să vă spun de ce:
PRIMUL: Nu știm exact câte calorii consumăm pe zi.
Ei ne pot spune că un astfel de produs are calorii EQUIS ... dar nu este adevarat. Din ancheta Atwater și după aceea, s-a decis că un gram de carbohidrați și un gram de proteine au 4 calorii, în timp ce un gram de grăsimi are 9 calorii. Deci, atunci când un produs este ambalat, se calculează proporțiile sale de carbohidrați, proteine și grăsimi și câte calorii are. Dar asta nu este niciodată exactă. Și dacă ar putea fi într-un produs fabricat din fabrică, nu va fi niciodată. în un produs de origine naturală, cum ar fi un fruct, o nucă, un ou, un pește sau o bucată de carne. Putem avea o idee medie, aproximativă, dar nu există două nuci la fel. Un recoltat în curtea bunicii mele nu este același cu cel recoltat în Valea Famatina. Un ou din fabrică nu este același lucru cu cel al unei găini libere și bine hrănite, și așa am putea continua.
AL DOILEA: Nu putem ști câte calorii ardem pe zi.
Ei vă pot spune asta culcarea sau alergarea la 100 de metri arde X cantitate de calorii, dar acest lucru va fi foarte diferit pentru fiecare persoană. Nu este același bărbat sau femeie, tânăr sau bătrân, înalt sau scund, gras sau subțire. De asemenea, există un lucru numit rata metabolică bazală, care este cantitatea de energie pe care o consumăm doar pentru a îndeplini funcțiile de bază de respirație și pompare a sângelui ... acolo, întins pe pat. Fiecare persoană are un aport caloric diferit pentru a fi liniștit. Pe de altă parte Digestia (începând cu mestecat) consuma si calorii (mai mult sau mai puțin, în funcție de fiecare persoană și de ce mâncare este). Deci ... dacă mestec mai mult sau mestec mai puțin, aportul meu caloric se schimbă. Dacă am mai multe sau mai puține bacterii de acest tip sau altul în intestin, dacă produc mai multe sau mai puține enzime în salivă sau în intestin, dacă am mai mult sau mai puțin acid clorhidric, toate acestea schimbă cantitatea de calorii consumate în timpul digestiei.