De ce Blake Lively a slăbit încetând să mai mănânce alimente cu gluten și soia Vogue Spania

Totul are o explicație mai logică decât crezi. Ne spun doi experți în nutriție

încetând

Ei bine, nici da, nici nu și nici chiar opusul. Și este că aceste afirmații ale lui Blake, oarecum desconcertante pentru toți cei care ne-am acordat beneficiile soiei, au explicația lor.

Iaurturile și băuturile din soia te îngrașă?
Nu este convenabil să generalizăm, dar trebuie să fim atenți la toate acele produse care sunt derivate din soia originală, cum ar fi iaurturile, brânzeturile și băuturile din soia. Le asimilăm ca alimente sănătoase datorită conținutului lor de soia, dar acestea ar trebui revizuite analizând originea soiei cu care sunt făcute și cantitatea de zaharuri și aditivi pe care le conțin pentru a-și îmbunătăți aroma.

Sunt edamame, tofu și miso încă sănătoase?
Nu te panica. Faptul că extractele de soia se găsesc destul de des în alimentele nesănătoase, nu scade soia naturală. De fapt, așa cum insistă el Natàlia Calvet, "Soia este un leguminoase interesante din punct de vedere nutrițional deoarece conține o cantitate mare de proteine ​​cu valoare biologică ridicată, multe fibre, minerale precum calciu, magneziu și potasiu și grăsimi sănătoase ”. Cheia este să îl luați natural și fermentat, adică în miso, edadamame, tempeh, seitan, natto și tofu. „Aceste alimente au aceleași proprietăți ca soia naturală”, explică Digón.