Semafor roșu către ulei de măsline și nuci Sociedad EL PA; S

Regatul Unit aplică un sistem de etichetare pentru a recomanda sau a sfătui consumul

Industria protestează deoarece modelul nu apreciază dieta totală

Italia duce dezbaterea la Bruxelles

Produsele alimentare ale majorității supermarketurilor britanice sunt la semafor încă din vară. În roșu, cumpărătorul ar trebui să se gândească de două ori înainte de al pune în coș. În verde, are o cale clară. „Este cea mai sănătoasă alegere”, spune fără îndoială Agenția pentru Siguranța Alimentelor. Totuși, metoda de etichetare nu a reușit să evite o controversă care a trecut granițele Regatului Unit. Produse precum uleiul de măsline, nucile sau unele carne au primit pedeapsa unui semafor roșu, care le-ar putea penaliza consumul. Guvernul britanic și cei care îl susțin apără modelul de combatere a obezității în fața ineficienței altor măsuri, în timp ce industria alimentară și alți experți consideră că acest semafor demonizează doar un produs specific fără a lua în considerare dieta globală a cetăţean.

semafor

Schema de etichetare a semaforului roșu este încă o măsură care este promovată în Europa și Statele Unite pentru combaterea obezității. Departamentul de Sănătate din Marea Britanie estimează că problemele de sănătate legate de supraponderalitatea costă sistemul în jur de 5 miliarde de lire sterline pe an (5,9 miliarde de euro). Din acest motiv, guvernul britanic a implementat o schemă în care combină cele trei culori ale semaforului - verde, chihlimbar și roșu - pentru a indica câte calorii, grăsimi, grăsimi saturate, zahăr și sare are un produs.

60% dintre distribuitorii din Marea Britanie se alătură sistemului

Din aceste elemente, consumatorul trebuie să ia decizia sa. Agenția pentru Siguranța Alimentelor (FSA) a elaborat un ghid pentru a ajuta consumatorii să obțină un „echilibru mai bun” în dieta lor. Documentul este contondent. Pe roșu, spune: „Este în regulă să consumi produsul ocazional sau din plăcere, dar gândește-te cât de des îl alegi și cât din el mănânci”. Chihlimbarul este o decizie bună, dar pentru FSA „cea mai sănătoasă alegere” este produsul care arată verde. Sistemul nu se aplică produsului final, ci fiecăruia dintre nutrienții săi, deci consumatorul este cel care trebuie să evalueze care este alimentul cel mai aproape de verde.

Sistemul semafor, care trebuie să fie pe partea din față a produsului, este voluntar, deoarece reglementările comunitare actuale nu îl prevăd. Cu toate acestea, potrivit guvernului britanic, companiile care au aderat la utilizarea pieței de etichete mai mult de 60% din alimentele vândute în Marea Britanie. Printre altele, Aldi, Lidl, Marks and Spencer, The Co-operative, Sainsbury’s și Tesco s-au alăturat sistemului. Au fost adăugate și Nestlé, Mars sau PepsiCo. Coca-Cola, Cadbury sau United Biscuits au refuzat să participe.

Măsura a stârnit industria agroalimentară europeană, dar mai ales cea italiană, în timp ce consumatorii, fără a o considera măsura optimă, au susținut-o. „Toți avem responsabilitatea de a aborda provocarea obezității, inclusiv industria alimentară”, a declarat ministrul britanic al sănătății, Anna Soubry, când etichetarea a intrat în vigoare în iunie.

În continuare, Fedealimentare, care reprezintă 32.300 de companii italiene, și Asociația Italiană a Întreprinderilor Mici din Europa, împreună cu angajatorul european al industriei de carne procesată Clitravi, au emis un comunicat. „Clasificarea alimentelor sau a băuturilor în verde-chihlimbar-roșu este înșelătoare, nu se bazează pe fapte științifice adecvate, face o judecată simplistă a unui aliment sau a unei băuturi”, a citit textul, care a reamintit că nu există „bun” sau „ mâncare "proastă, dar" diete bune sau rele ".

Unele sectoare alimentare spaniole protestează, de asemenea. Secretarul Asociației Naționale a Industriei de Carne din Spania (Anice), Miguel Huerta, critică faptul că inițiativa Regatului Unit este „aparent voluntară”, dar că, în cele din urmă „ajunge să forțeze operatorii”. "Atât companiile britanice de distribuție, cât și producătorii care nu au fost de acord cu acest sistem au ajuns să îl introducă", se plânge el. Huerta consideră că guvernul britanic ar fi trebuit să meargă în fața instituțiilor europene „pentru a studia problema”.

Sectorul cărnii denunță că a existat presiune

Vinerea trecută a avut loc la Bruxelles o reuniune a comitetului permanent pentru legislația generală în domeniul alimentar. La cererea Italiei, agenda a inclus discuția recomandării autorităților britanice de a include eticheta, a confirma sursele comunității. Potrivit Ministerului Spaniol al Sănătății, a fost o întâlnire tehnică la care au participat șefii de serviciu și nu a însemnat luarea unei poziții cu privire la semafor. Surse informate ale reuniunii asigură faptul că Spania închide rândurile cu regulamentul 1169/2011, care impune ca produsele să includă informații nutriționale obligatorii.

Legislația europeană actuală, explică surse care au participat la procesul de dezvoltare a acesteia, a fost rezultatul unei dezbateri în care Regatul Unit a pus deja sistemul semaforului pe masă. În iunie 2010, Parlamentul European a discutat schema britanică. Apoi, Camera a respins cu 243 voturi pentru, 398 împotrivă și 16 abțineri o modificare a regulamentelor introduse de socialiști și verzi pentru a introduce un sistem de semaforizare. Raportorul, Renate Sommer, de la Partidul Popular European, a salutat faptul că UE a adoptat reguli mai clare și a respins semaforul.