Mucus de pește, ce trebuie să știți despre el

Mucusul peștelui este un amestec complex de polizaharide și proteine ​​numite mucină care acționează ca o barieră fizică și chimică între pești și mediu. În plus, mucusului i se oferă proprietăți antibacteriene, antiparazitare și antifungice, ceea ce reprezintă o cauză tot mai mare de studiu.

trebuie

Pe lângă mucină, mucusul este alcătuit din alte componente secretoare, cum ar fi peptinele nespecifice, aglutininele, proteina C reactivă (CRP) și lizozima, care acționează ca o barieră chimică primară.