Dacă copilul dumneavoastră are alergie la soia
Când un copil are alergie la soia, intrarea în contact cu chiar și o cantitate mică de soia poate provoca o reacție gravă, care pune viața în pericol. Din acest motiv, copilul dumneavoastră ar trebui să evite orice aliment care poate conține soia. Pe această foaie veți găsi mai multe informații despre alergia copilului dumneavoastră la soia. Veți afla ce alimente ar trebui să evite copilul dumneavoastră, ce să urmăriți pe etichetele alimentelor și cum să mâncați în siguranță în restaurante.
Alergia la soia: Ce alimente ar trebui să evitați
Alimentele pe bază de soia, cum ar fi tofu, nu pot juca un rol important în dieta zilnică a copilului dumneavoastră. Cu toate acestea, soia este utilizată ca material de umplutură, liant sau material aromatizant în sute de produse. Alimentele de evitat includ următoarele:
Orice pâine, tort, briose, biscuiți sau pâine care conține făină de soia.
Conserve de ton care conțin soia.
Ulei de soia presat la rece sau presat prin expeller. Verificați la furnizorul de asistență medicală al copilului dumneavoastră dacă este sigur să mănânce ulei rafinat de soia.
Orice supă comercială care conține făină de soia.
Carne preparată comercial, cum ar fi hamburgerii care conțin soia pentru vrac.
Edamame. Sunt boabe de soia verzi care se gătesc în păstăi.
Câteva băuturi din fructe și amestecuri pentru a face ciocolată caldă. Verificați etichetele.
Lecitina din soia. Acest lucru se găsește de obicei în bomboane și alte alimente procesate. Verificați cu furnizorul de asistență medicală al copilului dumneavoastră dacă acesta trebuie să evite lecitina din soia.
Ulei vegetal generic. Notă: Deși riscul unei reacții alergice la lecitina și uleiurile de soia este scăzut, poate apărea. Studiile arată că persoanele cu alergie la soia pot consuma produse cu lecitină de soia și uleiuri de soia. Acest lucru se datorează faptului că aceste substanțe sunt pe bază de grăsimi, iar persoanele cu alergii reacționează la partea proteică a alimentelor.
Baruri de cereale cu granola, energie și mic dejun care conțin soia.
Înghețată care conține aromă de soia.
Bate de crab sau slănină.
Carne sandwich rece care conține soia, cum ar fi cârnații de porc.
Unele medicamente Întrebați medicul dumneavoastră sau farmacistul care medicamente pot conține soia.
Miso. Aceasta este o pastă fermentată făcută cu boabe de soia.
Sos de stridii sau sos de pește (nam pla sau nuoc mam).
Pansamente pentru salată, maioneză, sosuri preparate și sosuri din carne care conțin produse din soia.
Lapte de soia, brânză de soia, iaurt de soia și înghețată de soia.
Unt de nuci de soia și unt de arahide care conține soia.
Nuci de soia. Acestea sunt boabe de soia prăjite care sunt folosite ca gustare.
Proteine din soia, făină și griș.
Sosuri de soia: teriyaki, tamari și shoyu.
Tofu (caș de boabe de soia), okara (pulpă de boabe de soia), tempeh și natto (produse din boabe de soia fermentate).
Scurtarea, margarina și alți înlocuitori de scurtare.
Produse vegetariene și înlocuitori de carne de vită, cum ar fi burgeri pe bază de soia și cârnați de tofu.