Cuscus; Miel condimentat cu legume - Lecturi

Acesta este un cuscus clasic, făcut cu carne tocată de miel, legume tăiate cuburi și condimente. De asemenea, are afine uscate și atingerea caracteristică a curry-ului.

Ingrediente pentru cuscusul de miel condimentat cu legume

• 400 g carne de miel tocată
• 50 g afine uscate
• 2 cepe
• 2 linguri sos de roșii
• 200 g cuscus
• 1 dovlecel mediu
• 2 morcovi
• ulei de masline
• Sare
• Piper
• curry
• tulpini de arpagic

CUM SE FACE COUSCOUS DE MIEL CONDICTAT CU LEGUME

Pasul 1

Hidratează cuscusul: încălzește aceeași cantitate în volum de apă cu sare ca și cuscusul. Se toarnă peste el și se lasă aproximativ 5 minute, până îl absoarbe. Apoi, amestecați-l cu o furculiță, astfel încât fasolea să nu se coacă.

---