Cum să faci burgeri de casă pas cu pas - Gurmé

Informatii nutritionale

Pas cu pas

Pregătiți toate ingredientele

Ingrediente: 1 kg. carne tocată, 1 ceapă, 1 ou, 3 căței de usturoi, pătrunjel proaspăt, sare, piper, sos de muștar, 1 bucată de pâine veche, ulei de măsline

gurmé

Pregătim toate ingredientele că va trebui să facem burgerii: 1 kilogram de carne tocată, 1 ceapă, 1 ou, 3 căței de usturoi, pătrunjel proaspăt, sare, piper, sos de muștar, 1 bucată de pâine veche și ulei de măsline.

Puneți pâinea la macerat

Ingrediente: 1 bucată de pâine veche

Primul lucru pe care ar trebui să-l faci pentru a obține un hamburger cu o textură unică este să pui paine veche (poate fi din ziua precedentă) înmuia: puneți-l într-un recipient adânc și acoperiți-l cu apă naturală. Lăsați-l să se înmoaie bine.

Se toacă, se toacă și se toacă

Ingrediente: 1 ceapă, 3 căței de usturoi

În timp ce pâinea se înmoaie bine, începem tocați ingredientele: mai intai ceapa foarte fina si apoi cateii de usturoi, tot in bucati mici.

Continuăm mâncărimea

Ingrediente: patrunjel proaspat

Continuăm să tocăm patrunjel fin proaspat. Odată ce toate aceste ingrediente au fost tocate, le rezervăm.

Așezați toate ingredientele într-un recipient

Ingrediente: 1 kg. carne tocată, 1 ceapă, 1 ou, 3 căței de usturoi, pătrunjel proaspăt, sare, piper, sos de muștar, 1 bucată de pâine veche

Condimentăm carne după gust. Îl așezăm într-un recipient suficient de mare pentru a ne permite să lucrăm confortabil cu el mai târziu.
Scurgem pâinea și o așezăm lângă carne. Adaugam de asemenea oul, ceapa si usturoiul, patrunjelul si sosul de mustar, care va da o aromă unică acestui fel de mâncare.

Se amestecă și se frământă

A venit cel mai amuzant moment: pata-ne pe mâini. Trebuie sa Se amestecă bine toate ingredientele astfel încât să rămână o masă omogenă.

Modelarea hamburgerilor

Odată ce masa este atinsă, trebuie se fac bile medii cu carnea, de parcă ar fi chiftele, dar în loc să le lase complet rotunde, aplatizează-i puțin. Astfel vom realiza forma caracteristică a hamburgerilor.

Prăji

Într-o tigaie mare puneți ulei la încălzit. Când este suficient de cald, se adauga burgerii si se prajesc până se rumenesc după gust.