Cum putem face o paella sănătoasă Comunidad Hostelera
Paella valenciană, cunoscută și sub numele de orez valencian, este un fel de mâncare care are o istorie lungă. Spre sfârșitul secolului al XVIII-lea a fost deja un aliment tipic pe teritoriul spaniol și își are originea în regiunea Albufera, în Valencia, o zonă renumită pentru orezurile sale.
Primele sale ingrediente au fost fasolea verde, melcii și anghilele, deși mai târziu au început să fie înlocuite cu carne de iepure și carne de pui, ingrediente care fac în prezent parte din rețetă. În altă versiune, fructele de mare sunt, de asemenea, utilizate împreună cu carnea (paella mixtă).
Propunerea mea este o paella sănătoasă ușor de făcut
Această versiune a paella este potrivit pentru persoanele care suferă de diabet, hipertensiune, colesterol ridicat sau supraponderal pentru că, la urma urmei, mâncarea este și plăcere și a avea grijă de tine nu înseamnă să renunți la gustul de a mânca bogat și gustos.
Principalul lucru care trebuie luat în considerare pentru această versiune sănătoasă a paella este să modificați modul în care sunt gătite ingredientele sale, fiind esențial să lăsați deoparte prăjirea sau să utilizați cea mai mică cantitate de ulei posibil.