Cum să alegi cel mai bun gazpaș din supermarket
Există câteva mărci la fel de recomandate ca prepararea gazpacho acasă. Este întotdeauna interesant să citiți lista de ingrediente și să evitați acele opțiuni care încorporează ingrediente care nu fac parte din rețeta clasică
Ne face gura apă să ne gândim la varietatea de gazpachos pe care o vom avea în această vară: pepene verde, cireșe, sfeclă, avocado. Gazpacho este un amestec de ingrediente zdrobite care se servește vara, de obicei rece, și aparține dietei mediteraneene datorită compoziției sale în fructe, legume și verdeață; este o băutură excelentă pentru a face parte din aperitivul de vară.
În mod normal, când vorbim despre gazpacho ne referim la varianta tipică, în special din Andaluzia, făcută cu roșii, piper, ulei de măsline extravirgin, oțet, usturoi și sare. Cu toate acestea, această versiune necesită un polizor sau un blender bun și nu toată lumea o are. Ce faci atunci? Renunta? Absolut. Din fericire, există mai mulți gazpachos în supermarket, dacă nu aveți echipamentul de bucătărie necesar pentru ao face sau dacă preferați să nu investiți timp în realizarea acestuia. Desigur, rezultatul nu este același.
O cumpăr sau o fac?
«Este întotdeauna mai bine să-l faci acasă decât să-l cumperi gata. Avantajele acestui lucru constau în faptul că nu numai că vom avea un control maxim asupra calității nutrienților, dar în același timp o vom face complet pe placul nostru, cu acea varietate de roșii care ne place, cu dreptul cantitatea de usturoi, castravete, sare, oțet. sau orice alt ingredient ”, spune María Lloreda, nutriționist la El CoCo, o aplicație care ajută oamenii să mănânce sănătos. Dar, aparent, suntem norocoși: în cazul gazpacho în special, ambele opțiuni ar fi valabile, deoarece nu sunt foarte diferite la nivel compozițional. «Toate mărcile folosesc roșii, castravete, oțet și sare. Ceea ce va varia între unul sau altul este cantitatea altor ingrediente tipice din această rețetă, cum ar fi pâine prăjită, usturoi sau ceapă ", spune nutriționistul, indicând că sunt ingrediente care, în funcție de cantitatea lor," nu pot fi pe gustul tuturor consumatori ".