Cum coexistă foamea și obezitatea

Actualizat la 18.07.2019 02:56.

Aproape 12% din gospodăriile americane, conform standardelor Departamentului Agriculturii, sunt „nesigure”. Acest lucru implică faptul că au dificultăți în a cumpăra suficiente alimente sigure și hrănitoare pentru a satisface nevoile gospodăriilor lor și procentul echivalează cu aproximativ 40 de milioane de oameni, inclusiv aproape 540.000 de copii care se confruntă cu o securitate alimentară foarte scăzută.

nesiguranță alimentară tinde să fie mai mare în rândul familiilor de negri hispanici și non-hispanici și, desigur, în rândul șomerilor și familiilor sărace.

Un studiu a constatat că adulții cu nesiguranță alimentară din SUA au 32% mai multe șanse decât alții să fie obezi, mai ales dacă sunt femei. Alte cercetări au arătat că copiii care trăiesc în gospodării cu nesiguranță alimentară au o tendință mai mare decât media de a deveni supraponderali sau obezi și de a avea obiceiuri alimentare slabe.

Alte studii sugerează că copiii cu insecuritate alimentară tind, de asemenea, să prezinte probleme comportamentale semnificative, interacțiuni sociale perturbate, dezvoltare cognitivă slabă și performanță școlară marginală. Aceste dezavantaje, la rândul lor, cresc riscul transformării lor în adulți obezi.

sărăcie și șomaj au condus la creșterea dublă a insecurității alimentare și a obezității începând cu anii 1960, în special în zonele rurale din S.U.A. Cu toate acestea, mulți locuitori ai orașelor care subzistă cu servicii sociale și structuri de sprijin inadecvate sunt, de asemenea, susceptibili.

Familiile nesigure și cu venituri mici se confruntă cu provocări unice care le afectează capacitatea de a mânca o dietă sănătoasă și de a menține o greutate corporală ideală. Stilurile lor de viață tind să fie sedentare datorită mediilor lor construite și mâncarea lor tinde să fie servită în porții mari.

---