Cum ar trebui să mănânce un fotbalist amator
HSJ: Ce puncte de bază ar trebui să sublinieze o persoană care face sport în mod regulat atunci când mănâncă?
În munca mea personală văd pacienți care desfășoară activitate fizică zilnic și care au un deficit mare de micronutrienți (vitamine și minerale). De aceea, am să menționez câteva obiceiuri proaste care marchează tocmai acel deficit: 1) - Consumul redus de legume și fructe în dietă, 2) - Aportul abundent de carbohidrați simpli, cum ar fi făină rafinată, panificație (prăjituri, empanadas și/sau sandvișuri) și 3) ignoranță cu privire la existența „cerealelor complexe” care sunt cereale care ne oferă carbohidrați optimi pentru activitatea sportivă precum meiul și grâul bulgur, alimente ușor digerabile.
De puține ori oamenii spun că am pregătit un „orez yamani”, de exemplu, care este un orez care oferă multă fibră și nu are amidon, care este practic ceea ce conține orezul alb. De exemplu, dacă comparăm orezul alb și orezul brun, ar trebui să rămân cu orezul brun, care este mult mai sănătos. Sunt detalii care fac diferența. Mersul mai mult prin dietă și bârfele pe care le putem consuma este un alt sfat pe care sportivul nu ar trebui să-l neglijeze. Consumați și categoria de proteine precum carnea albă și cea roșie, o porție pe zi încercând să fie carne slabă, asta înseamnă că nu ar trebui să elimin grăsimile complet, dar dacă le reglez, încercați să alegeți feluri de mâncare cu cea mai mică cantitate de grăsime.
Făcând o piramidă alimentară la bază am pus fructe și legume ca bază, a doua cereale (carbohidrați complecși) și mai ales proteine (carne, ouă și lactate).
HSJ: În ziua antrenamentului, ce recomandați să mâncați?