Cinci cărți de rețete vegetariene pentru a rupe cu cele stabilite în nutriție - stil de viață Good2b

pentru

vegetarianism A crescut de câțiva ani. Oamenii sunt conștienți de problemele industriei cărnii și de cât de dăunător este consumul de carne roșie în exces pentru corpul nostru. Echilibrând o dietă vegetariană cu ajutorul unui nutriționist specializat, puteți descoperi o lume întreagă de mâncăruri delicioase, o mie de moduri diferite de a găti și, în același timp, a fi mai durabil și a ajuta mediul înconjurător. Pentru a promova o filozofie sănătoasă în ceea ce privește mâncarea, vă propunem cinci cărți de bucate vegetariene care sunt ideale atât pentru începători, cât și pentru cei care o fac de ani de zile.

Prima mea carte de bucate vegană: 140 de rețete ușoare, sănătoase și creative pentru a învăța să gătești fără produse de origine animală, Sue Quin. Lunwerg. Barcelona, ​​2015. 256 de pagini. 20 euro.

Cartea ideală pentru vegetarieni pentru prima dată, autorul a dorit să se adreseze tuturor oamenilor cu îngrijorări cu privire la schimbarea obiceiurilor alimentare. Experimentând cu rețete pe bază de produse vegetale sută la sută, cartea ne învață că legumele nu sunt nici plictisitoare și nici o garnitură și ne oferă 140 de rețete pentru fiecare moment al zilei. În plus, ne oferă îndrumări și sfaturi, astfel încât să nu trebuiască să renunțăm la plăcerea de a mânca bine. Câteva dintre rețetele pe care le oferă sunt briose de brânză și spanac, fripturi de farro și dovlecei, cuscus de șofran, tort cu fistic ... Pare dificile, dar datorită instrucțiunilor din carte veți vedea că nu sunt.

  • 1.101 Rețete vegetariene. Bodymind. RBA completă. Barcelona, ​​2014. 960 de pagini. 21,85 euro.

Titlul acestei cărți nu ar putea fi mai literal. De parcă ar fi o enciclopedie, revista Bodymind oferă 1101 rețete vegetariene alese pentru gust și simplitate. Revista oferă de mulți ani idei de gătit sănătoase și durabile și oferă această mare varietate de rețete, astfel încât în ​​fiecare zi să aduceți sănătate și alimente la masă în moduri diferite. Cel mai bun lucru despre carte este modul în care sunt clasificate rețetele, cu un indice alimentar care vă permite să organizați un meniu, care vă informează despre contribuția lor nutrițională și, de asemenea, dacă sunt rețete pentru ovo-lacto-vegetarieni, vegani sau crude consumatorii. Salate, supe, tapas, paste, sosuri, orez, paste, pizza, prăjituri, deserturi ... Un pic din toate într-o carte esențială.