CHUTNEY DE TOMATE FĂRĂ REȚETĂ DE ZAHĂR MISS BLASCO ®
Chutney, chutney, chutney ...
Când cuvântul acesta îmi reverberează în cap, îmi vine în minte acel tip de gem dulce și acru, care însoțește perfect o combinație de brânzeturi, biscuiți super crocanți, murături, carne tare și care este capabil să-ți revoluționeze simțurile cu fiecare mușcătură.
Chutney este un gem, ușor dulce, acru și, în general, picant. Este preparat cu legume sau fructe și este un condiment perfect în multe feluri de mâncare, ajută la sporirea aromelor creând contraste.
Aroma dulce-amară și picantă a chutney-ului este un zasca pentru simțurile tale your
Îl percep ca pe un condiment al celor care vă ajută să vă alerteze, atunci când mâncați un fel de mâncare simplu, cu arome plate, vă relaxați și nu vă mai gândiți la ceea ce faceți, dar când apar acest tip de condimente și sosuri, creierul dvs. devine alert, simțurile tale sunt activate și începi să te gândești mult mai mult la ceea ce faci, te dedici trupului și sufletului degustării.
Acest lucru nu înseamnă că nu-mi plac mâncarea simplă cu arome blânde, dimpotrivă, este cea mai abundentă din dieta mea, de aceea, atunci când pregătesc rețete mai puternice, nu-mi plac jumătățile de măsură, mă interesează cele puternice arome pe care le înnebunesc, măcar puțin! 😉
Chutney este un condiment foarte special și, deși poate părea altfel, este mai sănătos decât majoritatea sosurilor ambalate.
Lucrul important ca întotdeauna este să te bucuri, vor exista momente în care, cu o rețetă foarte simplă și netedă, vei fi fericit, dar vor exista momente când te vei simți ca o bombă, atât un lucru, cât și celălalt pot fi foarte sănătoși, așa că nu ezitați și mergeți la el.
Pentru a pregăti un chutney, legumele sau fructele alese sunt fierte, acesta poate fi roșie, ceapă, morcov, dovleac, orice vrei sau orice ai din abundență și te interesează să folosești, cu oțet și condimente, un element picant ., ardei iute, de exemplu, și este îndulcit.
Am preparat-o din roșie, deși am făcut-o și din dovleac și ceapă. Preferatul meu este fără îndoială acest lucru, deoarece roșiile se combină foarte bine cu brânza, ceea ce îmi place cel mai mult să beau.