Chipsuri La Montaña; Nuci și gustări Multiple escrocherii de alimente pentru
Numeroasele escrocherii ale nutriției sportive
Nu există suplimente, pastile de colagen, pulberi sau ferestre metabolice care funcționează: o dietă bună este suficientă pentru a optimiza performanța oricărui sportiv.
Publicitatea suplimentelor sportive, a revistelor specializate și a mediului clasic al sălilor de sport ne-a făcut să credem că sportivul, fie el amator sau profesionist, trebuie să mănânce diferit decât restul umanității. În ciuda cât de răspândită este această idee, adevărul este că, în esență, este o greșeală uriașă. Fără a merge mai departe, Colegiul American de Medicină Sportivă apără împreună cu asociațiile dietetice americane și canadiene într-un document de poziție că „dieta sportivilor nu ar trebui să fie substanțial diferită de cea recomandată populației generale”.
Dar realitatea este ceea ce este și știm cât de tentant poate fi așa-numitul efect Popeye în orice moment. Efect care propune să acordăm atenție mesajelor fără dovezi sau foarte puține dovezi, în care ni se propune să mâncăm într-un mod special - cu adăugarea de alimente specifice (în cazul lui Popeye a fost binecunoscutul spanac) sau cu includerea de suplimente minunate -, pentru a obține o performanță aproape miraculoasă: mai multă forță, mai mult volum, mai multă viteză, mai multă rezistență, recuperare mai bună, mai puține leziuni etc.
Acest articol nu este destinat să ofere sfaturi personalizate tuturor acelor sportivi din diferite discipline sportive care caută în alimentație, nutriție sau suplimentare un fel de piatră filosofică pentru a-i ajuta să-și depășească provocările personale. Dimpotrivă, încearcă doar să pună un pic de sănătate pe un teren special fertil pentru înșelăciune științifică bazată pe afirmații miraculoase, promisiuni satisfăcătoare și poțiuni secrete. Și mai ales cele în care se face referire la „știință” (sic) pentru a le da credibilitate.
Dacă ai decis să faci mișcare, ești norocos
Rămâneți activ îmbunătățește prognosticul sănătății. OMS susține că persoanele inactive au între 20 și 30% mai multe șanse de a muri prematur, comparativ cu cei care fac cel puțin 150 de minute pe săptămână de activitate fizică moderată. În aceeași linie, un studiu interesant publicat în prestigioasa revistă The Lancet estimează că inactivitatea fizică este cauza, la nivel mondial, a 6% din bolile coronariene, 7% din diabetul de tip 2, 10% din cancerele de sân și alte 10% din cancerele de colon.
A rămâne inactiv din punct de vedere fizic ar fi în spatele a 5,3 milioane de decese pe scena mondială, ceea ce reprezintă aproape 10% din decesele din 2008, de exemplu. Cu aceste rezultate, articolul susține că mutarea ar servi nu numai pentru a reduce incidența diferitelor boli necontagioase precum cele menționate deja, ci și pentru a spori la nivel global speranța de viață cu 0,68 ani. Deci, de la bun început, dacă renunți la categoria sedentar și alegi să păstrezi un stil de viață mai activ, meriți deja o rundă de aplauze.
Este posibil ca, în aceste circumstanțe, să vă fi întrebat și despre rolul dietei în sănătatea, performanța sau când vine vorba de îndeplinirea obiectivelor sportive. Și te descurci bine. Din punct de vedere al sănătății, este probabil ca această felicitare pentru exerciții fizice să fie dublă: este bine dovedit că cei care fac mișcare, în general, tind să mănânce mai bine decât populația inactivă. Un merlan norocos care își mușcă coada alimentând obiceiurile bune.