Cele mai bune rețete vegetariene japoneze
Tehnici de gătit
Nu ratați această rețetă pentru a pregăti clasicul aluat de brioșe!
Cele mai bune rețete vegetariene japoneze
Cheesecake japonez, Cheesecake japonez
Cheesecake-ul japonez sau așa cum se numește în Japonia, „sufleul japonez” are o consistență spectaculoasă
- - 450 gr crema de branza (250 gr marcapone + 200 gr Philadelphia in acest caz)
- - 100 ml lapte integral
- - 55 gr de unt + pentru a unge matrița
- - 6 ouă medii
- - 150 gr zahăr alb
- - 60 gr de făină liberă (patiserie)
- - 20 gr de amidon de porumb
- - 1/2 linguriță de cremă de tartru sau 1 pe alb de agent de creștere Mercadona sau un strop de suc de lămâie sau oțet
- - 1 lingura esenta de lamaie
- - coaja de 1 lămâie mare
- - 1 vârf de sare
Castravete, ridiche, oțet japonez și salată de germeni
De la Pascale Weeks du blog C'est moi qui l'ai fait
Castravete, ridiche, oțet japonez și salată de germeni
- 1 castravete
- O duzină de ridichi
- Două mână mici de muguri
- vinaigreta
- 1 lingura sos de soia
- 1 c/s oțet de orez
- 1 c/s de mirin (vezi nota)
- 2 lingurițe de suc de lămâie
- 1 lingură ulei de susan
- 1 c/c ghimbir proaspăt
- decojite și rase
Supă de legume cu wakame și nori
De la Adharae, Cooking on Mars
O supă simplă, dar foarte sănătoasă, cu multe minerale și vitamine din legume și alge marine
- 1 ceapă de primăvară.
- 2 morcov.
- 1/2 praz.
- 1/4 țelină.
- 1/2 lingură de alge marine wakame.
- 1/4 dintr-o foaie de alge marine nori.
- 4 linguri sos de soia.
- Sare și piper alb.
Tort de brânză japoneză
Rețete, Rețete pentru fiecare zi
Un tort de brânză foarte moale, textura sa amintește de o mousse și ingredientele sale sunt fără gluten