Ceaiul verde Ce se întâmplă dacă abuzăm de consumul acestuia

Ceaiul verde este una dintre cele mai la modă băuturi de astăzi pentru proprietățile sale antioxidante și pentru a fi un bun aliat în lupta împotriva kilogramelor în plus, dar totuși consumul său abuziv poate avea o serie de riscuri.

abuzăm

Ceaiul verde pe care îl primești îl primești dintr-un arbust numit Camellia Sinensis. Pentru acest tip de ceai frunzele sunt colectate proaspete, uscate, presate, laminate, zdrobite și, în final, uscate din nou. Spre deosebire de ceaiul negru, de exemplu, ceaiul verde nu suferă nicio oxidare în timpul procesării sale.

Având în vedere originea sa naturală ceaiul verde a câștigat adepți în ultimii ani și a devenit a doua băutură cea mai consumată după apă. Această popularitate este dată de beneficii pentru organism că o mare parte a populației atribuie, printre altele, pierdere în greutate, protecție vasculară sau controlul tensiunii arteriale.

Aceste efecte pozitive ale ceaiului verde derivat din substanțe bioactive polifenolice, catechinele, prezente în frunzele acestei plante, deși, conform Grupului pentru nutriție, alimente noi și alergeni alimentari (NDA) al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), aceste beneficii nu pot fi atribuite acestor catechine.

Pericolele consumului abuziv de ceai verde

Dacă este consumat într-o măsură adecvată ceaiul verde poate avea beneficii pentru sănătate dar dacă este abuzat poate fi mortal. Nutriționiștii avertizează că consum excesiv de ceai verde sau preparate concentrate ale acestei substanțe prezintă hepatotoxicitate ridicată datorită conținutului ridicat de catehină și EGCG, substanțe care pot deveni produc efecte adverse asupra ficatului prin afectarea răspunsurilor biologice și a reacțiilor metabolice.