Ce să mănânci în Japonia dacă nu ești un Foodie Japan Among Friends
Când nu sunteți unul dintre acei bucătari cărora le place mâncarea bună cu gust rafinat și gust rafinat, primele temeri care vă asaltă atunci când călătoriți în Japonia sunt: voi pierde cinci kilograme de greutate ca o celebritate pe insulă? Voi ajunge ca youtuber să înregistrez videoclipuri cu reacțiile mele angoase încercând gustări cu arome imposibile? Acest lucru pe care îl mănânc este pește puffer și viziunea mea este estompată în trei, doi, unul ...?
Ieși din stres. În țara soarelui răsărit veți găsi mese nesfârșite potrivite pentru orice gust și buzunar. De asemenea, la https://japonentreamigos.com/fechas/ aveți ajutorul unor ghizi specializați care vă vor oferi recomandări și sfaturi cu privire la ce și cum la tot timpul.comandați în țara din lume cu cel mai mare număr de stele Michelin.
-Și de unde să știu ce voi mânca dacă nici măcar nu înțeleg numele?
- Luați un creion și hârtie sau marcați acest blog:
Burgeri
Vom începe cu ușurința. În afară de lanțurile internaționale de fast-food care le includ în meniurile lor din Japonia, puteți găsi alte unități similare ca formă și preț, cum ar fi: Lotteria, Wendy's, First Kitchen, Moss burguer și nu atât de frecvent Burger King, unde sunteți încă rege „Puteți vizita și un Hard Rock dacă doriți să încercați varianta japoneză a burgerilor lor.
În multe unități din cultura otaku în creștere, precum stilul cafenelei Gundam, puteți gusta și un meniu cu hamburger, cartofi și băuturi răcoritoare.
Dacă vă place mai mult gustul unui burger gourmet, nu ratați vizitarea Brozers. O altă opțiune mai japoneză este Hambagu, care se referă doar la carnea fără pâine (ceva la care am visat cu toții în copilărie) servită cu o reducere de vin roșu și amestecată cu tonkatsu (un sos japonez) și ketchup, toate însoțite de legume la cuptor și în unele locuri îl puteți comanda umplut cu brânză.
Burgerul pe care îl recomandăm de aici este Burgerul de flori de vită Wagyu de la Bar Zingaro deținut de artistul Takashi Murakami pe Nakano Broadway, un loc pe care îl vizităm întotdeauna în tururile noastre din Tokyo, un simplu burger acoperit cu semnătura inconfundabilă a lui Murakami pe acesta. imagine).
Prăjit
Tot ce este prăjit are un gust mai bogat, iar în Japonia știu să mănânce prăjit sau Agemono. În afară de faptul că majoritatea prăjiturilor le veți găsi însoțite de lămâie și o salată de varză tăiată în julienne cu un pansament moale, intrăm într-o gamă largă când vine vorba de mâncăruri prăjite. Mai întâi ne vom separa între tempura și panko.
Spre deosebire de ceea ce cred mulți, tempura japoneză nu a fost inventată în Japonia, ci în Portugalia în secolul al XVI-lea. Există tempura a tot ce vă puteți imagina: ciuperci, dovleac, legume, pește, fructe de mare. Cel mai bun lucru atunci când mănânci această aluat ușor de făină este că optezi pentru alimente de sezon, de exemplu dacă călătorești toamna: dovleac, cartof dulce, vinete.
Dacă vă place peștele, încercați ebi tempura, care este creveții albiți și introduceți noi arome, cum ar fi stridiile în tempura. O altă legumă pe care o poți introduce și care te va surprinde este rădăcina florii de lotus. Și acum despre panko baters, care este pesmet, dar fără crusta sa în pregătirea sa, trebuie să alegeți dintre următoarele.
Tonkatsu, file de porc pâine servit deja în fâșii, așa că nu trebuie să îl tăiați cu un cuțit și o furculiță. File de pui sau torikatsu. Korokke sau crocheta japoneză, mai plată decât versiunea pe care o cunoașteți și poate fi carne, fructe de mare sau legume, în afară de a o servi cu salată, este servită și ca sandviș. Menchi-katsu este o crochetă, dar fără beșamel și carne tocată cu ceapă, sare și piper. Ebikatsu sau ebi-fry care sunt creveți albiți nu mai sunt cu tempura, ci cu panko.
Și ultimul prăjit ... cel care este regele, puiul prăjit. Două variante: cea occidentală de bucăți de pui prăjit în cuburi de la faimosul Kfc cu care japonezii sărbătoresc Ajunul Crăciunului ca un cuplu, o tradiție pe care o vom dezvolta într-o altă postare și cea japoneză, karaage, un pui marinat în aluat și prăjit, care este servit De asemenea, cu salată de varză, foarte recomandată cu o bere japoneză lager pentru a alege dintre mărcile: Asahi, Yebisu, Sapporo, Kirin sau Suntory. Dar berea dvs. poate costa mai mult decât mâncarea în sine din cauza sistemului fiscal care taxează băuturile alcoolice din această țară.