Ce este să fii vegetarian? Ce mănâncă și diferențele față de vegan?
vegetarianism Este o formă de dietă care se bazează în principal pe faptul că nu mănânci niciun fel de alimente a căror origine este animală, printre care se numără carnea de vită, porc, pui și pește.
Este important să clarificăm că există mai multe ramuri sau tipuri de vegetarianism și că fiecare dintre ele are unele diferențe față de celelalte. Sunt cei care nu mănâncă niciun fel de carne și alții care o fac cu unele excepții.
De ce să fii vegetarian
Unul dintre motivele fundamentale pentru care mulți oameni decid să elimine carnea roșie și albă din dieta lor este de obicei legat de respectul față de lumea animală. Acest lucru este așa, deoarece presupune că animalele au drepturi, la fel ca oamenii, să nu fie maltratate sau făcute să sufere în momentul sacrificării lor.
Aceasta nu înseamnă că o iau ca o astfel de filozofie extremă, așa cum fac veganii. Mulți vegetarieni consideră că consumul de produse de origine animală este în regulă, deoarece acest lucru nu implică suferință pentru animal.
Un alt motiv pentru a fi vegetarian este că mulți consideră că urmarea unei diete lăsând deoparte carnea este mult mai benefică pentru sănătate. Acest lucru se datorează faptului că conțin grăsimi, ceea ce crește nivelul colesterolului și aduce cu sine unele complicații în organism.
Avantajele de a fi vegetarian
Beneficiile pentru sănătate ale optării pentru acest tip de dietă sunt multe, deși uneori acest tip de dietă este legat de lipsa fierului și a vitaminelor de bază.
Vă spunem care sunt cele mai benefice caracteristici pentru sănătate și de ce este o dietă foarte bună și necesară pentru a găsi echilibrul.
- Îmbunătățiri în inimă: Acest lucru se întâmplă întrucât colesterolul se găsește în general în alimentele de origine animală, prin urmare, atunci când nu le consumăm, nivelul acestuia scade. Bolile de inimă sunt foarte rare în rândul vegetarienilor, deoarece având un conținut scăzut de grăsimi saturate, conține puțin sau deloc colesterol. Acest lucru favorizează circulația și venele nu se îngroașă.
- Tensiune arterială mai bună: având mai puțin sodiu în dietă, presiunea este mai mică.
- Diabet: Cel mai bun mod de a controla diabetul este să ai un tip de dietă sărac în grăsimi. În acest caz, atunci când se consumă cantități mari de fructe și legume, se ingerează carbohidrați complecși.
- Previne cancerul: multe studii au arătat că ratele de cancer de sân și de colon la populația vegetariană sunt mai mici decât este, deoarece acestea sunt mai mici în grăsimi și mai mari în fibre decât dietele pe bază de carne.
- Pe de altă parte, vegetarienii mănâncă mai mult beta-caroten, și asta ar putea explica de ce au mai puțin cancer pulmonar.
- Creșteți cantitatea de fructe și legume în aportul zilnic: prin excluderea tuturor tipurilor de carne din dietă, se mărește porția de fructe și legume pe zi, care furnizează multe proteine și fibre corpului nostru. Aceste alimente oferă o senzație de sațietate care durează mai mult, așa că ne vom simți mulțumiți.
- Prin reducerea consumului de grăsimi conținute în carne, vom slăbi și, de asemenea, corpul este stilizat.