Caneloni de carne - Rețete Anna Easy

Caneloni de carne

anna

Caneloniile sunt o rețetă tipică de utilizare și, deși nu avem întotdeauna carne tocată de care să profităm, din când în când vrem să intrăm în bucătărie și să facem o tavă bună de caneloni și să le lăsăm să le înghețe și să le savurăm pe mai mult de o ocazie. De obicei le fac cu carne de pui și cap de coadă. De data aceasta am putut profita de puiul prăjit, dar de cele mai multe ori cumpăr carne expres pentru a le prepara și o gătesc așa cum explic în această rețetă.

Puteți face bechamel în mod tradițional sau în cuptorul cu microunde. De obicei o fac în caserolă sau tigaie pentru că atunci când fac caneloni, mai ales de Crăciun, de obicei le dedic mai mult timp. Ceea ce vă sfătuiesc este să înghețați o cantitate bună plasându-le pe o tavă din congelator fără să vă atingeți pentru a avea unități separate și scoateți canelonii de care aveți nevoie în orice moment. Dacă le congelați, le puteți mânca cu orice ocazie și atunci va fi un lux să pregătiți o beșamel rapid în cuptorul cu microunde și să economisiți mult timp.

În acest videoclip vă las cum să gătiți carnea pentru umplutură.

Ingrediente

Pentru 40 de caneloni

  • Pentru caneloni
  • 700 g file de cap de coadă
  • 2 sferturi posterioare de pui
  • 1 ceapă
  • 1 pahar de coniac
  • ulei de măsline extra virgin
  • sare și piper negru.
  • 2 pachete de caneloni (40 de farfurii)
  • Pentru bechamel
  • Ulei de măsline extra virgin
  • O nucă de unt
  • două linguri de făină
  • 1 litru de lapte
  • nucşoară
  • Sare
  • Piper
  • Pentru gratinare
  • Cașcaval ras