Pâine de lapte de casă - Nutriție și gătit

Pâinea cu lapte este o rețetă originală de preparat acasă în loc să faceți pâinea tipică de casă. Pâinea este un aliment fundamental în multe culturi și bucătării din întreaga lume și ar trebui să facă parte din dieta noastră. Într-o dietă variată și echilibrată, glucidele trebuie să ne furnizeze mai mult de 50% din energia noastră zilnică și le obținem din alimente precum paste, orez sau pâine. Prin urmare, este un obicei bun să includeți o bucată de pâine de aproximativ 30 de grame în mese.

În zilele noastre, oferta de panificație este destul de largă, putând găsi pe lângă pâinea tradițională din grâu, pâinea integrală din grâu, pâinea de secară, orz sau porumb, pâine cu ulei sau cu semințe de mac și chiar pâine de ceapă sau usturoi, din spanac sau cu nuci. Imaginați-vă numărul de opțiuni pentru a face pâine de casă! De la Nutrition and Kitchen vrem să vă încurajăm să includeți pâinea în dieta obișnuită și să o preparați acasă, deoarece este foarte ușoară și există multe soiuri pe care le putem încerca în bucătărie și să le savurăm în familie.

Anterior, v-am învățat deja cum să faceți o pâine integrală de casă într-un mod simplu, care să ne ofere mai multe fibre și minerale decât o pâine cu făină rafinată. Cu această ocazie, vă încurajăm să faceți pâine cu lapte. Această varietate de pâine are un punct mai dulce și mai gustos decât pâinea normală, deoarece este îmbogățită cu lapte, puțin zahăr și unt. Pâinea cu lapte este de obicei folosită în preparatele de patiserie, cum ar fi torrijas, budincă, gazpachos dulci, ..., dar poate fi folosită și pentru a face sandvișuri de șuncă cu brânză, curcan sau pentru a vă scufunda în lapte la micul dejun.

---