CALORIMETRIE - Consultație nutrițională LUR GARMENDIA
Calorimetrie indirectă Este testul care măsoară metabolismul bazal al fiecărei persoane. Acest test este rapid și ușor; constă în respirația dintr-un muștiuc și în câteva minute se obține rezultatul.
Ce este metabolismul bazal? Este vorba despre cantitatea de calorii arse de corpul nostru în timp ce ne odihnim. Corpul folosește aceste calorii pentru a ne menține activ funcțiile corpului (respirație, bătăi ale inimii, creier ...). În ciuda faptului că sunt adevărul, majoritatea oamenilor nu cred că metabolismul bazal arde majoritatea caloriilor zilnice (75% la persoanele sănătoase și 100% la persoanele bolnave). Restul de calorii sunt cheltuite în exercițiile noastre fizice zilnice.
Și ce factori specifică metabolismul nostru bazal?
În mod natural, metabolismul scade în maturitate, 2-3% pe deceniu, de obicei din cauza pierderii masei musculare.
Bărbații, în mod normal, datorită compoziției corpului lor, au un metabolism mai mare decât femeile.
Cu cât înălțimea și greutatea sunt mai mari, cu atât rata metabolică bazală este mai mare. De fapt, corpul va trebui să lucreze mai mult pentru a-l menține așa.
Mușchiul arde mai multe calorii decât grăsimile, chiar și în repaus. Conform ultimelor descoperiri ale oamenilor de știință, un kilogram de masă musculară va arde de 3 și 5 ori mai multe grăsimi acumulate.
Oamenii care fac mișcare în mod obișnuit au tendința de a arde mai multe grăsimi decât cei care nu fac, chiar și în repaus. Aceasta înseamnă că au o masă musculară mai mare.
Genetica joacă un alt rol important, deoarece gestionează și cheltuielile metabolice ale corpului nostru.
Unii hormoni pot accelera sau încetini metabolismul. De exemplu, tiroida organismului și nivelurile scăzute de hormoni pot reduce metabolismul cu 15% sau mai mult. Pe de altă parte, având cortizol ridicat, poate provoca o scădere a cheltuielilor metabolice.
Unele medicamente și/sau suplimente pot determina scăderea sau creșterea metabolismului bazal.
Există două motive pentru care metabolismul bazal poate scădea: 1) Un corp subțire are nevoie de mai puțină energie pentru întreținere și 2) În procesul de slăbire, corpul tinde să economisească mai multă energie, deci îl transformă în calorii. Din acest motiv, un control al metabolismului bazal este important în momentul în care suntem în scădere în greutate.
Când temperatura corpului este ridicată, crește și puterea de metabolism. Pe de altă parte, atunci când avem infecții, corpul nostru va cheltui mai multă energie.
Bolile cronice pot crește sau scădea metabolismul bazal.