C; Cum să detectați și să preveniți alergia la nuci
Actualizat pe 13 februarie 2020, ora 23:03
Alergia la nuci este una dintre cele mai frecvente. Aflați ce puteți face dacă aveți suspiciuni.
Dintre alergii, una dintre cele mai frecvente este cea produsă de nuci. Poți fi alergic la nuci în general sau doar la unele dintre ele? Toate alergiile au simptome similare? Este posibil să se vindece alergiile la nuci? Vom încerca să eliminăm aceste îndoieli.
Există alergie la nuci în general?
În cele mai multe cazuri alergia apare la una sau câteva nuci. Este o exagerare să le respingi pe toate, deoarece nu aparțin aceleiași familii botanice și nu au același alergen.
Nu aveți alergie la un anumit aliment, ci la o moleculă, la un alergen care poate fi găsit în alte alimente, în polen sau în latex.
Reacția imună la o nucă este una dintre cele mai frecvente alergii alimentare. Incidența variază în funcție de vârstă, factori ereditari sau de mediu (datorită expunerii crescute în timpul copilăriei, de exemplu). Se estimează că alergia la orice fruct uscat afectează una din 100 de persoane.
Adevărata cauză a intoleranțelor alimentare
Migdale și nuci sunt alimentele care cauzează cel mai frecvent probleme în Spania. În Franța și Statele Unite este arahide (deși nu este un fruct uscat, ci o leguminoasă).
Caju și fistic aparțin aceleiași familii botanice și prezente „Reactivitate încrucișată”. Cei alergici la nuci pot fi, de asemenea, alergici la alune și migdale. Oamenii care reacționează la castane reacționează adesea la banane, avocado și latex. Există persoane alergice atât la polenul de alune, cât și la cel de mesteacăn (acest lucru provoacă reacții între martie și mai).
În afară de alergii, nucile alterate pot conține matrite producatoare de toxine. Cei care nu arată bine sau nu miroase bine ar trebui respinși.
Cele mai frecvente simptome
Frecvent simptomele sunt severe și imediate. Pot apărea la primul contact cu mâncarea în timpul copilăriei sau după ani de zile după ce au consumat-o fără probleme.