BURGOL DE GRÂU Rețete delicioase Alegeți combinația preferată!

Grâul Burgundia Se face din grâu, pentru aceasta, boabele de grâu sunt gătite într-un recipient adânc cu apă, amestecând des pentru o perioadă lungă de timp, odată ce grâul este gătit, este scurs și lăsat să se usuce la soare zile întregi, apoi tărâțele sunt măcinate și separate, după care se continuă procesul de uscare, pentru a obține în cele din urmă trei tipuri de bulgur, grosier, fin, foarte fin.

Deoarece este un aliment gătit în prealabil, acest lucru permite încorporarea acestuia în salate precum cea pe care o prezentăm astăzi. Vă invit să notați rețeta care este delicioasă!

CUPRINS

Grâu Bulgur cu legume

Ingrediente

• 1 cană de grâu bulgur
• 2 căni de apă
• 1 vârf de cimbru
• 2 frunze de busuioc
• 1 vinete
• 1 fenicul
• 1 dovlecei
• 1 mână de sare grosieră
• 1 linguriță. De ulei de măsline

Pregătirea

Pentru grâul bulgur:

1. Puneți o cratiță pe foc cu cele două cești de apă și aduceți la fierbere, opriți focul și adăugați grâul.
2. Se amestecă și se lasă să se hidrateze (opțiune pentru a-i da mai multă aromă, se condimentează cu cimbru și busuioc) și se rezervă.
3. Tăiați vinetele, doar coaja părăsește inima vinetelor.
4. Tăiați în cuburi foarte mici.
5. Așezați cuburile de vinete într-o strecurătoare și presărați cu sare grosieră. Se lasă să se deshidrateze pentru a îndepărta gustul amar.
6. Spălați vinetele pentru a îndepărta excesul de sare grosieră. Scurgeți și rezervați.
7. Tăiați dovleceii, doar pielea cu puțină carne din ea, nu folosiți inima de dovlecei deoarece conține prea multe semințe. Se toacă cuburi foarte mici și se rezervă.
8. Tăiați feniculul în cuburi mici și rezervați.
9. Puneți o tigaie pe foc, adăugați lingurița de ulei și adăugați legumele. Odată gata adăugați la grâul bulgur.
10. Se amestecă pentru a integra ingredientele și se servește cald.

---