Bucătărie ucraineană - Bucătărie
Rețetele bucătăriei ucrainene sunt probabil cele mai puțin cunoscute din bucătăria europeană în general. Este o bucătărie foarte bogată în calorii și carbohidrați, în principal datorită climatului rece din regiune.
Bucătăria locală este, de fapt, o parte importantă a stilului de viață, a obiceiurilor și obiceiurilor. Cu toate acestea, bucătăria ucraineană are influențe care apar atât din Polonia vecină, cât și din Rusia, din care, până acum câțiva ani, a făcut parte.
A mânca ucrainean înseamnă și a mânca alimente bogate în condimente și ierburi. Ardeiul iute, menta, muștarul, piperul și scorțișoara sunt consumate în mod normal. Cu toate acestea, nici speciile, nici aroma nu sunt utilizate în mod necorespunzător, ci mai degrabă cu îndemânare și aproape perfect, și sunt adăugate ca un potențiator de aromă.
Bucătăria ucraineană are ca ingredient de bază carnea, dar și cartofi, legume, ciuperci, fructe, smântână și inevitabila pâine.
Ucraina este de fapt considerată „Coșul Europei” datorită producției sale mari de grâu, care și-a favorizat gastronomia în moduri neobișnuite și imprevizibile.
Antipasto în Ucraina se bazează, în general, pe legume însoțite de brânză sau carne gătită. În unele cazuri, se servește și o salată bună de pui sau chiar de carne de crab.
În general, pentru a schimba aromele, este servită una dintre cele mai tipice supe din zonă, și anume ciorbă, care este o supă de sfeclă făcută cu multe ingrediente, inclusiv pui, ciuperci sau legume.