Astmul copilăriei poate fi „vindecat” cu o dietă mediteraneană (dar cea tradițională) Blog Miguel Jara
astmul copilariei Nu încetează să crească. Este principala cauză a lipsei școlii de către copii. Boala apare mult mai mult la băieți și fete decât la adulți. Ce se întâmplă? Astmul ar putea avea legătură cu asta hrănire? Poate fi cheia o dietă industrializată, în loc de dieta mediteraneană?
Incidența astmului în Spania este mult mai mare la copii decât la adulți, deoarece afectează 5% la vârstnici și până la 12% în populația de copii. Prin urmare, este principala cauză a absenteismului școlar, înaintea oricărei alte boli cronice.
În ultimele decenii, am schimbat dieta pe care o aveau tații, mamele și bunicii și bunicile pentru un amestec, în cele mai bune cazuri, pentru o combinație de alimente industriale și „dieta mediteraneană industrializată”.
Pentru a o explica foarte simplu. dieta mediteraneana Se bazează pe alimente de origine vegetală, în special (cel puțin piramida sa nutrițională are o bază „verde”), mai mult sau mai puțin cultivate local și sezoniere. Astăzi mâncăm mult mai multe proteine de carne și animale, grăsimi, zaharuri (printre altele), iar legumele cu care încercăm să ne hrănim sunt încărcat cu toxine agricole, sunt de origine îndepărtată (sau necunoscute) și nu sezoniere în multe cazuri.
Toate acestea fără a menționa cea mai harnică parte a mâncării, a alimentelor convenționale și a mâncării „rapide”.
După cum spune pediatrul-nutriționist Fernando Calatayud, Asocierea dintre consumul dietei mediteraneene și o prevalență mai scăzută a astmului a fost descrisă în 2007 de către echipă de cărturari condusă de García-Marcos iar pe de alta realizat pe insula grecească a cretei de Chatzi. De asemenea, a fost sugerat un efect protector al dietei mediteraneene asupra astmului și rinitei alergice la copiii mexicani în alte lucrări făcute de Batlle și colaboratori.
În ultimii ani a fost publicat literatura științifică care documentează cu ce avem de-a face. Consumul de mâncare rapidă este asociat cu astm la copii și contracarează efect protector al alăptării, într-un studiu realizat de Mai et al. în 2009. Consumul excesiv de Carne de vaca a fost legată de agravarea clinică la copiii cu astm de Calderón și colab.