Așa „piratează” fotosinteza pentru a obține culturi mai productive - blogul MAPFRE

Una dintre marile preocupări actuale este cum să hrănești pe toată lumea pe măsură ce populația crește fără încetare. Deși numărul variază și această creștere nu este complet previzibilă, estimări există aproape 10.000 de milioane de oameni în lume până în 2050, potrivit ONU.

Există trei strategii viabile care, dacă sunt aplicate la nivel global și împreună, ar putea furniza hrană populației, asigurându-se că nu vom mai afecta planeta. Aceste strategii sunt: ​​creșterea aportului de legume în dieta noastră, promovarea agriculturii durabile și minimizarea risipei de alimente.

Pentru a obține suficiente alimente pe bază de plante care să ne permită să ne schimbăm dieta și să o apropiem puțin de vegetarianism, cercetătorii din întreaga lume lucrează la diferite proiecte. Unul dintre aceste grupuri de oameni de știință a reușit Fotosinteza „hack” pentru culturi mult mai eficiente care produc mai multe frunze și potențial mai multă hrană.

În procesul de fotosinteză, Materia anorganică se transformă în materie organică în frunzele plantelor din energia pe care o primesc din lumina soarelui. Una dintre proteinele cheie din fotosinteză este cunoscută sub numele prescurtat Rubisco. Misiunea sa, pe scurt, este de a fixa moleculele de dioxid de carbon captate din atmosferă și de a folosi carbonul pentru a sintetiza zaharurile.

---