Articole fierte, sărace în grăsimi - Karlos Arguiñano

Nutriționistul face o analiză a valorii nutritive a rețetei pentru Montadito de cartofi de brânză și de copt cu salată verde de Karlos Arguiñano.
Articole fierte:
Șuncă gătită abia au grăsime, astfel încât să poată face parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată atâta timp cât modul de gătit este adecvat, adică fără o cantitate excesivă de grăsimi.
Al lor proteină digera mai rau decat cele ale altor carne, astfel incat articulatiile trebuie sa fie foarte bine gatite astfel incat sa nu avem probleme cand vine vorba de digestie.
Cartofi:
Prăjirea înrăutățește digestia, de aceea este recomandat să faceți montadito cu cartof gătit pentru persoanele care au digestii dificile.