Ardeți grăsimea pentru a obține performanțe mai bune
Arderea grăsimilor pentru a obține performanțe mai bune?
În ultimii ani, unii sportivi și oameni de știință au pus la îndoială dogma bine stabilită, care generează în mod generos importanța menținerii unui aport ridicat de carbohidrați la sportivii de rezistență. Dar ce este adevărat despre el? Este cu adevărat de preferat, pentru sportivii de rezistență, să favorizeze o dietă bogată în grăsimi în detrimentul carbohidraților, pentru a le optimiza performanța? Putem genera adaptări metabolice privându-ne corpul de carbohidrați pentru o anumită perioadă de timp? Deși există unele dovezi pozitive la sportivii de ultra-rezistență, carbohidrații sunt în continuare combustibilul ales pentru marea majoritate a sportivilor de astăzi.
Actualizare asupra conceptului
În prezent, se acceptă faptul că organismul nostru, în timpul efortului fizic, își folosește rezervele de carbohidrați ca sursă principală de energie. Cu toate acestea, aceste rezerve sunt limitate și se epuizează după 60-90 de minute de efort continuu. Din acest motiv, sportivilor care participă la testele de rezistență li se recomandă să consume o sursă externă de carbohidrați, cum ar fi geluri sau băuturi sportive, pentru a evita să rămână fără combustibil și să facă peretele să apară la mijlocul cursei.
Cu toate acestea, la o intensitate scăzută, corpul folosește o anumită proporție din rezervele sale de grăsime ca sursă de energie. Unii cercetători au emis, de asemenea, ipoteza că sportivii care participă la teste de ultra-rezistență, adică la o intensitate de 70% sau mai mică de VO2 max pe o perioadă lungă de timp, ar beneficia de a-și putea dezvolta capacitatea de a-și oxida rezerva de grăsime în scopul pentru a profita de acest potențial energetic. În acest fel, contribuția externă a carbohidraților ar înceta să fie un factor limitativ în capacitatea de rezistență a sportivului, deoarece corpul va fi mai bine adaptat pentru a-și căuta rezervele de grăsime pentru a menține efortul.
Și în practică?
În primul rând, este important să știm că pentru a realiza acest tip de adaptare, este esențial să pregătești corpul pentru a efectua în aceste condiții. Așadar, o dietă săracă în carbohidrați ar trebui respectată cu câteva luni înainte de test, lucru care poate fi puțin restrictiv în viața ta de zi cu zi. În plus, intensitatea antrenamentului trebuie să fie foarte mică deoarece adaptarea fiziologică la utilizarea grăsimii ca sursă de energie afectează capacitatea de a acoperi un efort de intensitate ridicată. Prin urmare, este posibil să trebuiască să urcați pe unul dintre pârtiile pe care obișnuiați să le urcați într-un ritm bun!