Apele minerale marele secret pentru a spori bunăstarea este diversificarea și nu consumul

Portalul de comunicare

Apele minerale: marele secret al îmbunătățirii bunăstării este diversificarea și nu consumarea unui singur tip sau marcă de apă

În acest interviu, Carla Rocha, de la IST/Universitatea din Lisabona, colaboratoare a grupului de cercetare UAH IberCreta, vorbește despre apele minerale naturale, „reevaluarea” lor în consumul actual și diferențele lor față de apa de la robinet.

Carla rocha.

Carla Rocha are o provocare interesantă în teza sa de doctorat: încearcă să determine caracteristicile și originea apei minerale din izvorul situat în Termas de Cabeço de Vide, în Alto Alentejo portughez, la mai puțin de 1 oră distanță de Badajoz. Este o apă minerală cu caracteristici foarte diferite de cele care sunt comune în natură, deoarece are un pH mai mare de 11,5, ceea ce a stârnit interesul NASA. Pentru aceste studii, el are o Bursă de Doctorat de la FCT/SFRH/BD/105622/2015.
De asemenea, colaborează cu grupul de cercetare UAH IberCreta și, de fapt, a participat la conferința propusă de acest grup în ultima săptămână a științei. Acum, ne ilustrează o problemă care este din ce în ce mai importantă pentru consumator: consumul de ape minerale naturale, o tendință în creștere.

---