Alimentele bogate în calciu și nevoile zilnice ale copiilor

Deoarece în Spania suntem destul de șchiopi în ceea ce privește instruirea și informațiile despre nutriție și hrănire, Există profesioniști din aceste sectoare care sunt cu adevărat preocupați de starea de sănătate a populației și de ceea ce se așteaptă pentru viitor și care utilizează cel mai bine rețelele sociale pentru a disemina, reflecta și oferi informații reale celor care vă rog să le urmați. Am vorbit cu dvs. în unele ocazii despre această lucrare promovată de unii dieteticieni-nutriționiști, dar există și bucătari care au un scop pe care trebuie să-l susținem și ca alți colegi din profesie să ia un exemplu și să acționeze în limita posibilităților lor.

Exemplul perfect al acestui lucru este Juan Llorca, pe care l-am numit spaniolul Jamie Oliver cu altă ocazie pe care v-am spus-o despre munca sa, era în post despre de ce să nu luați ulei de palmier. Acest bucătar își dezvoltă pasiunea, munca, la Școala Montessori din Valencia, așa că scopul său, entuziasmul și tot efortul său îl îndreaptă către învățați copiii cât de importantă este alimentația bună și, de asemenea, îi face să se bucure de mâncare. În Valencia Montessori School, unde are sigiliul Slow Food „Chef Km0”, se oferă o dietă fără procesate, rafinate și zaharuri, cu alimente proaspete și sezoniere.

Faptul este că, pe lângă munca sa informativă, bucătarul Juan Llorca are pe site-ul său un spațiu numit „Familii SOS” în care oferă un serviciu cu sfaturi, idei și informații pentru părinți, profesori și persoanele care îngrijesc copiii, pentru a le oferi meniuri și mese sănătoase, gustoase și distractive. De asemenea, împărtășește informații nutriționale, pentru care are colaborarea dietologului-nutriționist Melissa Gómez (@Nutrikids_) specializat în Nutriția clinică în pediatrie.

---