Alimente alcaline și corp - Mai bine cu sănătatea
Având în vedere faptul că organismul tinde spre aciditate, este important să știm care sunt alimentele alcaline care pot favoriza un echilibru în organism. Deși poate nu pare, acesta este cheie pentru o sănătate bună și prevenirea diabetului sau a cancerului.
Cu siguranță ați auzit de beneficiile dietei alcaline. Naturopatii, medicii și cercetătorii subliniază deopotrivă importanța consumului de alimente alcaline pentru a echilibra pH-ul corpului. Dupa toate acestea, pH-ul acid este mediul ideal pentru multe boli.
Înainte de a prezenta ce sunt alimentele alcaline și beneficiile pe care le generează consumul lor, să specificăm câteva puncte importante pentru a înțelege importanța dietei alcaline.
Conform dicționarului Institutului Național al Cancerului din Statele Unite (NCI), alcalinizarea este procesul prin care nivelurile ridicate de acid în sânge sau urină sunt scăzute, care poate provoca anumite medicamente sau afecțiuni.
Care este pH-ul corpului?
Acronimul pH înseamnă „potențial de hidrogen”. Astfel, toate soluțiile, inclusiv sângele și țesuturile noastre, au niveluri de ioni de hidrogen. Aceste niveluri sunt măsurate pe o scară de la 0 la 14.
7 este neutru, tot mai puțin de 7 este acid și tot ce este mai mare de 7 este alcalin. În corpul uman, nivelul pH-ului variază în fiecare organ. Între timp, în intestine, piele și vagin, echilibrul este mai acid, deoarece astfel se elimină bacteriile. În salivă, echilibrul este mai alcalin.
La fel, procesele vitale precum respirația, metabolismul și exercițiile fizice generează acizi împotriva cărora corpul nostru „luptă” pentru a obține un echilibru.
Deci, ce este ideal pentru sănătatea noastră: că pH-ul este alcalin sau acid? Nu este la fel de simplu ca alcalinul este bun și acidul este rău.
Munca pe care o face corpul nostru pentru a obține un pH echilibrat este un proces complex la care putem contribui pozitiv prin mâncarea pe care o mâncăm în fiecare zi.
Ce sunt alimentele alcaline?
Multe alimente sunt extrem de acidifiante: carne, lactate, zahăr alb, făină rafinată, alimente industrializate. Alimentele alcaline sunt cele care ajută la alcalinizarea echilibrului corpului.
Creșterea arsurilor la stomac (acidoză cronică ușoară) inflamează țesuturile și le face terenul de reproducere pentru boli. Astfel, dieta alcalină oferă mineralele necesare pentru a echilibra pH-ul acidificat.