Un extract de cartof poate ajuta la reducerea excesului de greutate

Cercetătorii de la Universitatea McGill (Canada) s-au dezvoltat un simplu extract de cartof bogat în polifenoli care poate fi folosit pentru a încetini creșterea în greutate cauzată de o dietă bogată în grăsimi și carbohidrați.

Cercetătorii au hrănit un grup de șoareci cu o dietă care induce obezitatea, ceea ce i-a determinat să câștige în medie 16 grame după 10 săptămâni, în ciuda începerii studiului cu aproximativ 25 de grame.

Cu toate acestea, oamenii de știință au observat că introducerea acestui nou extract de cartof, realizat dintr-o variantă de cartof canadian, le-a fost suficient să se îngrășeze mult mai puțin, doar 7 grame în aceeași perioadă.

---